基于《园艺植物病理学》特点的教学方法改进与实践
时间：2020-04-06 07:56:54 来源：达达文档网 本文已影响 人 
【摘 要】《园艺植物病理学》是园艺专业本科生的专业基础课，由于其内容量大和面广，应用性强和直观性差，传统教学方法在教学过程中有其局限性。因此，文章基于《园艺植物病理学》的特点探索了归类教学方法和多媒体教学方法的应用。
【关键词】园艺植物病理学；归类教学法；多媒体教学法
随着农业产业结构的进一步调整，园艺作物所占比重及其对农业经济发展所作贡献越来越大，产业对人才的需求也呈现出明显的多样性；此要求农业高等院校不断改进教学内容、方法和手段， 改革实践教学，培养学生创新思维和创新能力，全面提高学生素质，此也是高等学校发展的永恒主题，即高等农业教育教学内容和教学方法需适应新世纪农业发展的变化。《园艺植物病理学》是面对园艺专业本科生开设的一门专业基础课，其主要教学任务是使学生掌握园艺作物病害的相关内容。面对大量园艺作物病害，每个病害又包含着许多知识点，如何在有限的时间内让学生掌握更多《园艺植物病理学》的基础理论和实验技能？笔者根据该课程的特点，认为归类教学和多媒体教学为较好的方法，特别是利用计算机及现代网络技术制作多媒体课件，通过图片、动画及视听资料扩充课堂信息输入量，激发学生的学习兴趣，提高教学效果，是培养符合社会需求人才的一种方法。本文就该课程的特点及在此基础上总结出的教学方法进行了总结，以期与同仁商榷。
一、《园艺植物病理学》的特点
《园艺植物病理学》作为研究园艺植物病害症状、发生发展规律及综合防控措施的一门学科，有其独特的特点，主要表现为：
（一）系统性强
该课程以《农业微生物学》、《植物免疫学》、《蔬菜学》及《果树学》等多门课程为基础，重点讲授的是《普通植物病理学》、《农业植物病理学》及《植物化学保护》中面对园艺植物的内容，不仅让学生了解《园艺植物病理学》的基本概念、基本原理和基本方法，还需要掌握蔬菜、果树和花卉病害的田间诊断技术、调查研究方法及综合防治措施等。既有理论知识，也有应用技术，内容量大，知识面广，且具有极强的系统性，缺少任何一部分内容对该课程的学习均有影响。
（二）更新快
由于农业经济的发展，园艺植物产品或种子的调运频繁，加大了病原物传播的速度和距离，园艺植物新病害出现的速率或主要病害更替的速率极大的提高，所以教师应通过学术报告、科学研究、学术交流及网络等途径，及时了解与《园艺植物病理学》课程相关的最新科研成果并融入到教学中去。
（三）控制化学农药残留的新阵地
食品安全成为人们关注的焦点问题，生产无公害或绿色园艺产品已是大势所趋，而园艺专业的学生毕业后更多的在指导园艺产品生产。因此，适时将病害控制新技术和高效低毒低残留农药补充到课堂，向学生说明生产无公害或绿色园艺产品的重要性及途径，使学生所学专业知识贴近生活，提高学生对该课程的兴趣，同时从果蔬生产的技术源头上抓安全，可能会更好的解决农药残留及农药污染环境等顽疾。
（四）真观性差
由于学生非植保专业，缺乏《普通植物病理学》和《农业植物病理学》中最基本的知识，且涉及的内容大多是一些微观知识，肉眼看不到或不易看到，学生平时接触又少，缺乏感性认识，因此不易理解，常常在显微镜下看到病原菌会问“就这个东西啊？”或“就这个样子？”的问题。因此，该课程不仅要学生掌握园艺植物病害的相关基础知识，且通过加强实践教学，培养学生实践应用能力，使学生能够准确诊断病害和采取恰当的措施控制植物病害。
二、教学方法和教学手段的改进与实践
根据《园艺植物病理学》的特点，笔者在教学实践中通过加强实践教学、归类教学及多媒体技术的应用，取得良好的教学效果，现总结如下：
（一）课堂归类教学方法的探索
该课程知识面广，内容多，任务重，因此在课堂讲授过程中把症状相似、病原相近或控制方法相似的病害作为一个整体讲授，这样既节省时间，又相互类比容易理解和记忆，达到事半功倍之效。
1. 相似病害的归类讲授。虽然每一种植物病害从病原到症状都有其特异之处，但也具有相似的地方。如黄瓜类霜霉病和黄瓜类细菌性角斑病虽为两种截然不同的病害，但其病状却有相似之处。通过归类把黄瓜霜霉病和细菌性角斑病的症状对比介绍，既节省了时间，又掌握了该类病害诊断要点，便于学生在田间病害诊断和防治，这不仅掌握了理论知识，也提高了实践能力。病原相似的如果树和蔬菜上的多种炭疽病，这些病害由于病原亲缘关系较近，病害的初侵染源、越冬场所、侵入途经及传播途径等方面均存在相似性，所以在控制方法上具有相互参考的价值，可以归为一类讲授。
2. 病原学的归类讲授。引起植物病害的病原有多种，一一讲授显然不可能，但学生必须掌握各类病原的主要特征以便进行病害的诊断，所以选择具有该类病原典型特征的病原菌类比讲授显得尤为必要。如在讲授子囊菌亚门真菌时以子囊果的差异分别选择产生闭囊壳、子囊壳、子囊盘、子囊座和无子囊果、且引起常见果蔬病害的病原菌为代表讲授，即阐明了该类病原的主要形态特点及分纲、分目及分属的主要依据，同时为各论中常见果蔬病原的讲授打好基础。
（二）实践课教学的加强
《园艺植物病理学》是一门实践性很强的课，既要学习理论知识，且更注重实践应用能力，要作好室内验证实验和田间应用技术技能的培训。室内验证实验需要制定完备的实践课教学大纲，实验内容全面，实验方法合理，实验标本丰富且具有代表性，同时使用盒装标本或腊叶标本详细讲解病害识别的要点，在电视显微镜下为学生讲解病原形态特征的专业名称，训练学生用专业述语描述症状和病原，这对学生在生产实践中识别病害及相互交流有重要作用。同时带领学生进田间识别常见病害，且让学生以2-3人为1组调查田间主要病害种类及发生程度，提出防治方案，撰写实习报告，且让学生相互汇报和点评实习报告，交流园艺植物病害调查与诊断的技巧，加速理论知识向应用能力的转化。
（三）多媒体教学手段的恰当应用
1. 直观化。多媒体技术90年代引入中国，后兴起了多媒体热，各行各业开发应用多媒体技术。多媒体教学就是通过计算机技术，将教学内容制成效果逼真的图像和动画，可以化静为动、化虚为实、化难为易、化繁为简，化抽象为直观，具有很强的真实性和形象感，将园艺植物病害症状及病原等不易用语言表达清楚的内容转化为形象和可视的内容，提高了教学的生动性和直观性，能多角度激发学习热情和兴趣，使教学过程生动活泼，启发性强，从而极大地提高了学生的积极性和主动性。
2. 更新快。植物病害的症状、病原、防治措施既有理论知识，又有操作技术，传统的教学手段如挂图和胶片投影等虽然包含了一定的信息量，在教学中也发挥了积极的作用，但教学准备时间长、工作量大，不易更新，在一定程度上影响了教学效果。而多媒体教学课件便于保存和交流，教师可以在原有课件基础上不断更新资料和教学内容，将最新的研究成果或病害控制技术很容易填加其中，使授课内容与生产实际及学科发展新动向接轨，提高教学效果。
多媒体教学作为一种教学方式，是计算机技术与教学实践相结合的产物。利用多媒体教学手段开发学习资源，构建新的教学模式，达到最佳教学效果，已成为国内外提高教学质量，改革教学方式的重要手段，但同时也应注意以下问题。首先，明确多媒体课件的“辅助”作用和教学工具的角色。教学是学生与教师互动的过程，学生和教师为教学主体，教师不是播音员，要与“听众”交流和沟通。其次，充分发挥传统教学方法的优点。对于用板书能表达得更好的内容，应积极采用板书，此过程中学生与教师思路一致，并同时运行，使教学效果更佳。第三，要求教师不断充实自我，包括专业知识及计算机应用技术。多媒体教学对教师的要求更高了，除传道、授业、解惑外，还能灵活使用多媒体课件，特别是制作多媒体课件，将学科前沿知识不断的补充到课件中，才能取得更好的教学效果。
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作者简介：杨成德（1975- ），男，汉族，甘肃陇南人，副教授，博士，主要从事植物病理学教学及相关研究。
