【有风险的“西式生活”】开西式甜点有风险
时间：2019-01-28 04:38:00 来源：达达文档网 本文已影响 人 
研究证实，癌症发病的原因至少1／3是由不良生活方式引起的，首当冲要数吸烟和营养过剩两类。 在日新月异的生活中，有两个现象值得关注：一是人们自觉不自觉地追逐西式生活方式，二是全国癌症发病率逐年上升。这两个看似无关的问题，其实是有深层的内在联系。西式生活方式增加肺癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌等癌症发病率。
西式生活方式曾经是许多不再年轻或还正年轻的中国人的“小资梦想”。随着经济快速发展，西式生活已逐渐成为现实，不知不觉中成为许多人的生活常态。生活方式是一个内容很宽泛的概念，除意识层面以外，生活中具体体现在衣食住行，而其中与健康及癌症发病密切相关的主要是食、行和不良嗜好。
食
西式饮食与中式饮食的区别
1 膳食结构：看看我们大家每天吃的东西，不难看出西式饮食早已渗透到我们的一日三餐。也渗透到嘴香解馋的磨牙零食，甚至渗透到每天必不可少的饮水。例如，膳食中的米、面、豆类等谷类碳水化合物摄入量大大减少，绿叶蔬菜摄入减少，取而代之的是高能量、高蛋白的动物肉类、蛋类、奶类食物大大增加。
中式饮食渐渐被西式饮食替代
早餐
中式 稀饭、馒头、豆浆、油条
西式 牛奶、奶油、煎鸡蛋、火腿、果酱、面包
午餐、晚餐
中式米、面、豆类、绿叶蔬菜，少许肉类
西式 炸鸡、炸薯条、烧烤，汉堡、热狗：不缺肉和蛋的厚油快餐盒饭；牛排，甜点
夜宵
中式 云香、酒酿小丸子、素面
西式 牛肉干、开心果、方便面、饼干、蛋糕、面包
饮水
中式 白开水、清淡茶水
西式 浓咖啡加伴侣，含糖、含奶、含酒精、含碳酸的瓶装罐装饮料
2 烹饪方式和膳食取向：膳食结构变化的同时，烹饪方式也随之发生变化。中国特有的蒸、煮、炖、炒、凉拌等传统烹饪方式，逐渐被更适合快餐的高温油炸、烧烤烹饪方式所取代。过去只出现在过年过节打牙祭的犬油大肉及煎炸食品，现在已变成家常便饭，尤其是方便的快餐食品和零食。这些光鲜亮丽、经久不朽的加工成品和半成品背后，隐藏着无数人们总也弄不清的食物添加剂、添色剂、防腐剂，甚至是残留化肥、抗生素、农药。这些微量物质对健康的短期影响，似乎可以忽略不计。但日积月累呢?对患癌风险的影响难以预测。
行
看看满大街的车，就知道西式生活方式对人们“行”的影响。出门10分钟的路程，也会有相当多的人选择坐车，而不是步行。单位周末及节假日清洁大扫除等劳动早已成为历史，家庭拖地等清洁都请钟点工上门服务，上下楼梯有电梯，买东西按电话键，或点击键盘，片刻送货上门。方便舒适的食和行，不需要我们身体活动。长此以往，多吃少动必然将多余营养堆积在自己身上，变成超重和肥胖。
不良嗜好
抽烟看似早已植根于中国草根民众的生活习惯，其实也是几百年前从西方泊来的生活方式。烟草本身及燃烧产生的致癌物，加之烟草种植必不可少的农药和化肥增添了有毒性的致癌物。时尚香烟制作的多种添加剂，以及糊弄人的过滤嘴，或多或少让吸烟上瘾者增加了几分理由。不过，长期吸烟的危害，可不是吸烟快乐可以抵消，也不是政府的烟草收入可能偿还的。一旦吸烟成为自己的生活方式，改变实在有点困难。
其实，影响身体健康的西式不良生活习惯还有许多。例如，无所事事的时间颠倒起居、睡懒觉、性生活紊乱等。
审视生活方式
远离致癌因素
可以肯定的是，如果不对西式生活方式加以限制，长期影响和损失都将是巨大的。许多人误认为现代化生活方式就是全盘西化生活方式。将中国儿童及年轻人现在的衣食住行习惯与父辈相比较，生活方式全盘西化向我们逼进，西化的影响逐渐显现，大街随处可见膀大腰圆、大腹便便的行人，其中不乏年轻人，甚至儿童。
日常生活自我制
美国戒烟运动，让大家看到克服不良西式生活方式的可行性和成效。建议大家：遵循我国卫生部提出的中国居民膳食结构金字塔，均衡膳食；在保证膳食营养均衡的基础上量入为出；进行适当的体育锻炼；戒烟禁酒自我节制。这些不仅有利于自己的健康。也符合当今倡导的低碳生活方式。
