[先春第一芽,新茶有几家?] 安吉黄金芽2018年新茶价格

　　沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。 　　又是一年春来时，这是一个充满遐想与希冀的季节：人们可以期待和煦春风拂面时的轻柔、可以期待绵绵细雨沾湿衣襟时的温婉、可以期待鸟呜啁啾、蝶舞翩翩的生趣……而春天对于一个爱荼人的来说，不仅仅是眷和景明的审美感受，更有在头春萌发的茶芽以及由此联想到的明前茶给人们所带来的期待，视觉、味觉、嗅觉乃至精神上的林林总总。
　　有些茶友早已按捺不住对明前茶的渴望了，望着窗外融融的春色，脚不知不觉地迈出门外，走上街头巷尾，用眼睛、鼻子去搜寻“先春第一芽”。各地的茶友，东到江浙沪，南到福州，西到云南，或为产茶区，或为销茶区，受“楚楚可爱”的春茶“香色”之诱，对其所在地的茶庄、茶店展开“地毯式”搜索，每每收获一茶品，则笑逐颜开，好不开心。
　　下面就跟着我们的茶友一道走进大街小巷的茶店，开始一场找茶寻芳的发现之旅吧――Let’s go!
　　时间：3月1日
　　茶品：早春毛峰
　　发现地：嘉木轩
　　早春毛峰经过了一个冬天的誊养，在水中展现生命的一刻，我们如何能够对不起它?而喝茶，如果能配合心境，配合意蕴，更有适合的场所来衬托，不是更能将茶意，茶性发挥到极致么?于是我决定，找一处静谧旖旎的场所，泡―杯绿茶，品一段春天的时光。
　　乍暖还寒的午后，轻轻走进那扇红色的木门。目光立刻被眼前古香古色的楼阁吸引了去。此时的嘉木轩，淡雅精致，仅仅一门之隔，就远离了喧嚣的闹市，颇有一种大隐于市的超脱。
　　小院历史久远，每一个细节都尽量返璞归真，极精极美，透出浓浓的中国味道。移步皆风景。这里的一门一柱、一桌一椅、一柜一篮、一杯一盏，都是年代久远的古物，这些被岁月雕琢过的老木头，或许早就有了灵气。散发出来自远古的檀香，淡淡的、雅雅的。每个小小细节，都在不经意中触动着你的神经，暗自感叹主人家的匠心独具。本是匆匆过客，也忍不住一再流连，似乎一切都为了一杯香茗作着最雅致的铺垫。
　　在我心目中，早春茶以毛峰至上，绿茶那淡雅鲜爽的滋味，如一泓清池、一弯明月、一帘幽梦、一段佳话。每每品尝早春绿茶，便会不由自主地正襟危坐，品茶步骤毫不马虎，擎杯手势也随之一板一眼。在茶庄的底蕴包围下，品茶不论实质还是形式，都是颇有文化气质的事情。
　　穿戴整齐走进茶馆，安然地品饮珍茗，安然地与身旁的陌生人谈古论今，说些台面上的话。据说，古代的商人都是这样饮茶的，时事政治和经济走势就是在茶馆中口口相传，
　　忘了时间，忘了烦恼，一杯早春清茗在手，茶香萦绕，琴声铮铮，那些物欲时代的风生水起似乎与自己毫不相干。
　　时间：2月22日
　　茶品：香苏凉茶
　　发现地：茶友家中
　　在茶友家中品茶交流，说起春天喝什么茶最祛火，茶友神秘地拿出一盒“香苏绿茶”，说是用当年的早春绿茶搭配一定比例的紫苏叶做成的，效果不错。
　　春天干燥上火。遍寻祛火良方，得知早春绿茶最为有效。因为早春绿茶经历了一个冬天的积蓄，茶性最为猛烈，最适合在干燥的春天饮用，它不仅解渴，更能祛火和调解内分泌。但如果其中再配上一种名叫香苏的药草(可以散邪解表、顺气宽中、定喘下气、降火清痰)则更加有效。茶友的一席话让我更加热爱早春绿茶了。她说：早春绿茶。贵在没有农残。因为早春时节，茶园里的茶萌动舒展。而虫卵还没有孵化，是不需要喷洒杀虫剂的。及时采摘的嫩叶加工成的绿茶，不仅不含农残，而且具有茶树蓄积了―个冬天的营养成分，这就是早春绿茶的可贵之处。
　　时间：3月6日
　　茶品：翠茗、毛峰、玉环等龙生早春绿系列绿茶
　　发现地：兰茶坊体验馆
　　每年早春绿茶上市期间，云南著名的绿茶企业大都会举办各式各样的早春茶品鉴会。在过去的几年问，这样的品鉴会通常只看得见普洱茶的身影。然而近一两年。早春绿茶的崛起，已经大大超越了普洱茶。
　　“兰茶坊”在整个春茶上市期间，以绿茶为主题，开设多场绿茶品茗会活动，包括龙生翠茗、龙生毛峰、龙生玉环、龙生玉螺、龙生玉芽等早春系列绿茶，通过品鉴会和广大市民见面，邀请所有爱茶的朋友到各家连锁店品尝今年的新茶。
　　“兰茶坊”的品鉴会已经持续了许多年。在这次品鉴会上，笔者见到了云南著名的茶叶专家方可老师，据方老师介绍，云南普洱地区因为气候温暖，春茶开秤时间可以提前到每年1月中下旬，这和江南地区3月份才能采茶相比，具有不可比拟的时间优势。而兰茶坊这次早春绿茶品鉴会，就标志着云南今年春茶开始上市。
　　尽管云南的茶市经历了一段低迷的时光，但从近年来春茶上市的情况来看，结构调整已经过渡完成，许多企业纷纷将产品多元化，并且根据不同的季节，注重滇绿、滇红、花茶的推广和销售。
　　龙生集团的李定彪先生说：集团依托茶山茶园这些原料基地，在发展中抓住整合的机会，拓展更大的发展空间。“龙生翠茗”、
　　“龙生毛峰”是这几年来企业重点推广的产品。另外几个效益较好但目前只能手工生产的标志产品――龙生玉环、龙生玉螺、龙生玉芽也将在保证质量的前提下才销售。绿茶产品也发扬了时间上的优势。抢先上位，成为顺理成章之事。
　　另外我还发现，早春绿茶虽然抢占了先机，不过价格却十分亲民，根据等级的不同，从9元开始到几十元的价格不等，基本上没有超过100元的，实在非常值得购买。
　　11：00AM龙润茶庄
　　之前就跟龙润茶庄里的员工是好朋友，所以相信他们会推荐品质上乘的明前茶，见面时间约在11点。这是我第一次到龙润茶的直营店里来，它坐落在田林宾馆的旁边。这里周围来往的都是一些老上海人，在充满老上海城厢生活气息的街道上，玻璃的落地窗、翠绿色的店招特别引人注目，为整个街道增添了一抹现代的亮丽颜色。
　　推开玻璃门，店里白色和绿色的主色调给人带来非常清新的感觉，前台接待的墙壁上满是装着茶叶的透明器皿。店员海霞说，这样方便客人认识和比较。进门左手边的陈列柜里陈列的是店里的一些平价产品，有普洱、滇红、滇绿、龙井、毛峰、铁观音等。店里的绿茶大多装在磨砂罐子里，包装既简洁又高档。龙润茶还有一些包装做成巧克力形状的茶叶，很是受到年轻人的喜欢，而且还方便携带。再往店更深处走，就是各种等级、各种价位的普洱茶的陈列了。旁边的两个大石砣引起了我的好奇，海霞介绍说，这是让客人在店里亲自体验制作普洱茶的，旁边的筐子里全是客人做好的茶饼，通过茶饼的颜色、紧实度等情况就可以直观地看出茶叶的区别了。
　　兜了一圈，海霞请我坐下来喝茶。龙润茶庄里的茶座是现代的桌椅配以古朴的茶盘，落地玻璃前懒懒地悬挂着一席薄薄的纯白色窗帘，竞营造出了另一番不同的品茶韵味。知道我是来喝明前茶的，海霞非常骄傲地拿出她们店里刚到货的明前龙井，不急着冲泡，我们先察“颜”观
　　“色”起来，眼前的这些茶叶静静地躺在茶荷中，茶叶形状扁直，碧绿新鲜，表面略带油光，茶梗短嫩，色泽光润，浑身充满着鲜润的活气，茶香清纯。观察问，海霞刚 刚烧好的水已经凉到了80℃左右，将茶叶投入玻璃杯中，热水高高冲下，看叶片在玻璃杯中翻滚，然后慢慢安静下来，如青春的少女，开始舒展筋骨，并一粒一粒缓缓沉入杯底，这时，一股浓郁的茶香扑面而来，茶汤也慢慢变得碧绿澄明，品上一口，清新爽口，回味甘甜。
　　我们边品边聊，原来，龙润荼庄是“盘龙云海”旗下的子公司，他们最早是做排毒养颜胶囊的，2005年开始做茶，秉承的是以“制药的经验制茶”，2009年上市，成为中国茶唯一的上市公司。所以这么大的企业，在明前茶的进货渠道上是一点都不担心，他们本身就有自己的茶园，而且还有一直合作的老茶农，供货量相对比较稳定。龙润茶庄的明前龙井都是产自杭州梅家坞产区的，在质量上龙润茶的采购也会严格把关。每次采购时都会带上行业老专家去现场进行严格挑选。
　　当询问起明前茶的价格时，海霞说：龙润茶的这家直营店是去年5月才开的，所以并不了解去年店面的明前茶销售情况。但通过其他茶庄和朋友了解到，去年由于天气原因，优质明前茶普遍上涨500元～1000元不等。今年的茶还刚刚到货，具体价格还没定出来，但与去年等级相同的明前茶相比，应该价位E是差不多的。一级产区的明前茶价位在1500～4500元之间，二级产区的则相对便宜，几百元至一千元不等。现在已经有一些老客户来询问过明前茶了，相信无论是送人还是自己品尝，他们都能买到称心如意的明前茶。2：00PM大宁国际茶城一品苑茶趣
　　喝了“龙井”，虽然已经满足了我对“初春的第一杯新绿”的念想，不过还是想再品杯“碧螺春”才过瘾。于是下午我就直接去了大宁国际茶城。大宁茶城的前身是大统路茶叶批发市场，一期面积3万平方米，有商铺319家。茶城从兴建之初，就着力打造一座现代化、专业化的大型茶城。自2007年4月开张迎客以来，茶城的知名度与日俱增。这里云集了福建、浙江、安徽、江苏、广西、云南、河南、湖北等全国各地的茶品和茶具。品种齐全，成为上海最大的茶叶批发市场。
　　但是市场越大，越容易造成良莠不齐的局面。就在我刚踏进大宁茶城的第一刻起。扑面而来的就是每家店都打出的招牌――“销售明前茶”。只要是以绿茶为主营对象的茶商，门前都是一桶桶的“龙井”和“碧螺春”，并且价格&200元～2000元不等，上前询问，也都表示店里还有价格更高、质量更好的特级明前茶。在这样的市场上，不是行业老专家，还真难挑到品质上乘的明前茶呢。在1楼和2楼转了一圈，并没有发现比较满意的“碧螺春”，我就上了3楼。
　　在3楼，一家做台湾茶的店面引起了我的注意，它叫“一品苑茶趣”，门口全是关于台湾茶的介绍。已经放弃找寻明前“碧螺春”的我走了进去。这是一家很有品位的茶庄，正门处的墙壁E挂着大大的书法作品“茶趣”，男主人正在和客人聊天，脚边的一个工艺自行车上挂满了竹编的篮子，篮子里全是一些台湾小吃。应该是做茶点用的。边上的框子里装满了琉璃做的柿子。晶莹剔透的，营造出一副丰收的景象。再往深处走。两边的墙壁上都是一些茶店主人收集的各种特色的茶器和茶叶。当得知我是来寻找明前茶时，女主人告诉我说店里正好有新到的“碧螺春”，是帮店里的老顾客带的。可以让我先品为快。我欣喜若狂，没想到竟在一个专做台湾茶的店里能喝到今年第―杯明前“碧螺春”。这时，撩开一席碧绿色的纱帘，女主人带我走进了最里面的一个私密空间里，开始了一场品饮“碧螺春”的旅程。
　　女主人名叫苑云云，几年前和老公一起来到上海，爱上这座城市之后就在这里安了家。她是一个性情中人，她说，绿茶里面，她最钟爱的就是“碧螺春”，它不像“太平猴魁”、“铁观音”等茶叶给人有硬朗感觉，“碧螺春”这样一个柔美并富有诗情画意的名字，让她一听就喜欢上了。聊天间，云云拿出了一包“碧螺春”并展示给我看。这包“碧螺春”是产自洞庭山区的，因为老客户关系才拿到的。很是珍贵，其形似螺却又未完全卷曲，叶芽娇嫩，碧绿油亮，满披白毫，煞是惹人喜爱。将其缓缓投入凉至70℃的水中，看叶片缓缓落下，并慢慢张开身体，像是要迎接即将到来的盛礼。云云说。你看。这就是我最喜欢的茶舞。这时。已经能闻到茶香与果香的淡淡香味，引人入胜。第一道茶汤淡而清亮，口感清淡，除了丝丝清香，并无多少茶味。到了第二道，一入口就知道，这时才开始是真正的好茶，香气带着几分锐气扑面而来，深吸一口，口感鲜醇甘滑，余韵犹存，“碧螺春”的清爽和茶汤之美都尽在口中了。之后的第三道和第四道，便是从兴奋的高潮处逐渐转淡的过程，由于一直和云云聊天，美好感觉渐渐逝去的过程竞显得悄无声息了。外面的天空还飘着雨，但在这样的环境中，边聊天边品着上等的“碧螺春”。真可谓不虚此行。
　　时间：3月25目
　　地点：江苏苏州洞庭东山
　　茶品：碧螺春
　　“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”在“中国十大名茶”中，发源于太湖洞庭东、西两山的“碧螺春”位居榜眼。“碧螺春”的本土原生茶树又叫“柳叶种”。以往，早在春分前，就有少量“碧螺春”新茶面市了。今年，因为天气冷暖反复。“碧螺春”迟至3月下旬才开采。
　　张一平师傅的茶园在东山之西，虽然只有几十亩。但却是他的至爱。土生土长的一平反复强调：自己是玩茶的，亲手精制的“碧螺春”只用来结缘真正懂茶的朋友，否则。万金不易。他推崇明前“碧螺春”，而非分前。今春的头茶大约有100余斤，“茶友价”预计在2500元-3000元／斤。基本和去年持平，但低于同期的“碧螺春”市场价(3000元～5000元不等)。
　　时间：3月底
　　地点：浙长江兴顾渚山区
　　茶品：紫笋茶
　　“牡丹花笑金钿动。传奏湖州紫笋来。”长兴好和堂“茶人之家”在顾渚茶区多处有300余亩茶山，也许是“向阳花木早逢春”，山齐深处的紫笋茶尚在酣睡，阳坡有数丛茶树却悄然冒出了春芽。乘着日丽风清，步着羽仙的隔世履痕采撷“紫者上，笋者上”的头茶，每人那几捧草子(鲜叶)合在一处，竟也炒出了几掬新茶。以金沙水轻缓冲泡，品味这绿脚云垂、芬香甘辣的紫笋茶，遥思当年紫笋入贡“十日王程路四千，到时须及清明宴”的情形，今朝我们偷闲半日前来问茶，就美滋滋地受用了一回“大唐圣品”。
　　好和堂的明前紫笋茶大约可产500斤，价格在1800元～2500元之间，长兴本地如国际、金陵、紫金等宾馆酒店，外地如北京茶叶总公司等早就进行了预订，甚至远至中国台湾、美国的爱茶人也下了紫笋定单。
　　时间：3月底
　　地点：浙江安吉溪龙
　　茶品：安吉白茶
　　“灵草丛高不盈尺，绿遍空山露华湿。”安吉白茶为中芽种，本来发芽就不早，因为山区气候的影响，今春的头茶姗姗来迟。在安吉白茶的主产地溪龙乡，月底才正式鸣锣开采。
　　“种茶人”老陈以网络不遗余力推介安吉白茶而著名，从“岙里岙”到“千道湾”，从“白龙井”到“吉祥红”、“玉玲珑”，他对品牌宣传和茶品创新倾注了无穷 的心血。“种茶人”老陈广结茶缘、人缘，巳连续两年受邀央视，参与“清明问茶・安吉白茶”节目。
　　“种茶人”每年春季都会在网上发布《安吉白茶采摘记事》。面对日益多变的天气、人工等费用的上涨，以及各项成本的增高，老陈坦然处之：大家都在同一片蓝天下，种茶的都一样……
　　综合相关资讯，今春明前安吉白茶的产量有限，顶级安吉白茶更是奇货可居。与去年相比。精品安吉白茶的价格会创下新高，整体增幅到20％的水平。至于安吉白茶的销售，由于其高级名优绿茶的定位和市场共识，可谓“皇帝的女儿不愁嫁”。
　　时间：3月下旬
　　地点：浙江德清莫干山区
　　茶品：莫干黄芽
　　“峰头云湿皆含雨，溪口泉香尽带花。”仙人坑位于“清凉世界”莫干山之东南山岙，100多亩茶树与翠竹为邻。或许是盆地状的环境“地暖芽先发”，一蓬蓬的茶树竞相抽芽，让钟情莫干黄芽的茶客们早早地尝了鲜。在仙人坑内的“莫干山里会所”(法国探险家司徒夫先生兴建1品黄芽、鉴红酒，听他叙说万里结缘中国莫干山、投身公益事业的传奇经历，那可是绝妙的享受。仙人坑的制茶高手阿宝师傅说：今春仙人坑莫干黄芽明前茶预计近300斤，价格在1200元～1500元／斤，较往年略有提升。由于春节前后那几场突如其来的大雪滋润了茶山，今年的莫干黄芽滋味格外清甜，大家可别错过喔。
　　时间：3月下旬
　　地点：浙江余杭径山
　　茶品：径山香茗
　　“众峰来自天目山，势若骏马奔平川。”今年元月，径山六家茶企进行资源整合，组团成立了“五峰茶业”，一改以往各茶场“单打独斗”的局面，向规模化、品牌化、产业化发展迈进。目前，旗下逾千亩茶园几乎囊括了径山最优秀的山场，而他们的第一个目标就是打造径山原产地精品茶基地。本季，以“乌牛早”、“黄叶早”等特早芽种精制的明前径山茶率先出炉。因为综合成本的上升，早春时寒冻侵袭导致茶叶减产等因素，茶价不可避免地上扬，预计每市斤在3000元左右，少量顶级茶品虽然高达7000元～8000元／斤，但也被多年来青睐径山茶的高端客户提前预订。
　　时间：3月中旬
　　地点：浙江新昌天姥山
　　茶品：大佛龙井
　　天姥山。因南朝谢灵运诗“暝投剡中宿，明登天姥岑”和唐代诗仙李白《梦游天姥吟留别》而名享天下。日前，赴新昌参加“天姥神疏”有机茶基地的开采仪式，得以品尝今春第一道新茶一大佛龙井。天姥神疏茶园近千亩，雄踞海拔高达800余米的主峰拨云尖。寻茶林涛竹海，阳坡为“乌牛早”、“平阳早茶”；阴坡有“龙井43”、“龙并长叶”、“鸠坑”等中后期品种，以及近年引进的“白叶一号”等名优茶种。据“新昌发哥”介绍，由于天气偏冷，早生茶开采期推迟了整整半个月。虽然采摘期延后，高档大佛龙井产量减少，但明前新茶芽头饱满、质量优异，价格也好于去年(约1000元～1500元／斤)。
　　时间：3月中旬
　　地点：浙江开化钱江源
　　茶品：开化龙顶
　　“九曲芹江旋玉带，一围青山衔绿珠。”地处浙西南钱塘江源的开化，作为中国绿茶“金三角”之核心产区，每年春茶时节，总是倍受瞩目。
　　老龙在QQ上有一个著名的头衔：中国绿茶群群主。这位科班出身的爱茶人，从几年前一爿小小的“百草园茶行”起步，发展为如今拥有1000多亩高山茶园，执掌中茗茶叶专业合作社，并自创了开化诗意茶品牌“云雪瑶”。他的理念就是：精益求精。正因为如此，老龙的茶缘也遍布五湖四海、大江南北。开化龙顶以“福鼎”、“鸠坑”品种为主，明前产量预计1500斤上下，价格1000元2000元不等；如果是群友，可享受800元～1200元／斤的友情价。此外。云雪瑶明前白茶约300斤，给茶友的优惠价为1800元。
　　9：30AM应心茶业
　　这家茶庄没有开在繁闹的街道上，而是在一处住宅小区门口。找到这里是因为茶店主人周姐刚从浙江回来，并带回一些明前龙井茶。所有人都知道在福州不好买到正宗的西湖龙井，更别说明前茶了。
　　上午9点多赶到店中，周姐已经沏好绿茶等着我。因为周姐偏爱绿茶，特别是江浙一带的绿茶，3年前从主营铁观音转向做绿茶，以“安吉白茶”和“西湖龙井”为主。周姐第一次在福州朋友那里买“龙井”茶喝，感觉香气和口感和自己想象中的相去甚远，后来又找了几家都不满意，于是干脆直接到浙江去买茶。几经波折，经朋友介绍认识了杭州西湖茅家埠一位名叫魏斌的制茶师傅。他是个实在人，把当地鱼龙混杂的市场情况告诉周姐。边说边抓起刚炒制出锅的龙井茶泡给周姐喝，这一喝立即让周姐有相见恨晚之感。周姐说，当时别看那茶外形其貌不扬，却比得上福州所喝到过的所有龙井茶。魏师傅又告诉周姐。他们炒制的同一类型的茶一般不超过5斤。一锅出来只有几两，不像市面上那么随处可见，要是极品明前茶几乎没有在市场上流动，直接被预定走了。
　　说起明前和明后茶的辨别。周姐说，明前茶外形很完整，每片干茶都像一个模子做出来的，喝起来香气高扬、甘甜顺滑。而明后茶外形逊色很多，口感微苦。魏师傅告诉周姐，4斤～5斤茶青才做1斤干茶，后期筛去断面，便不足1斤，他们附近的每家茶作坊都只做几斤明前茶。茶的品质是越早越好，卖的价也高，4月5号一过，价格就猛跌，只剩下明前的1/10。
　　这次周姐去茅家埠找魏师傅比往年迟7、8天。因为今年开春晚，明前茶上市自然也推迟了。很多外来搜茶的人都是早早赶到杭州的各个制茶作坊等着开春新茶出锅。周姐也是每年都去一趟魏师傅那里，一来了解春茶品质情况，二来现场看师傅制茶能帮助加深对龙井茶的认识。
　　聊过之后，静下心来品尝这难得的明前茶香，果然芬芳馥郁。甘甜细腻，果然是好茶。而寻得好茶除了缘分之外，也要像周姐这样保持一份爱茶之心。
　　12：30PM绿雪芽
　　“绿雪芽”是一个品牌，也是一款茶品的名字。掌管福州分店的林姐向我推荐了明前的“珍品绿雪芽”，是“绿雪芽”中的顶级茶。林姐把茶泡在玻璃杯中教我辨认，这是头春茶，芽头肥厚壮实，一颗颗竖立杯中，就像长在水里，特别精神。说起明前绿，谷雨到清明之间茶的品质算最好的，也是珍稀之物。
　　明前“珍品绿雪芽”是采用大白毫蒸炒结合制成，除了绿茶特有的鲜爽滋味，最大的特色就是毫香，像豆奶一样醇厚，而且那些细如绒毛的银毫富含氨基酸，营养成分高。品饮享受之余，还能保健。这款“珍品绿雪芽”深得茶友喜爱。
　　和往常一样，今年的明前绿还是要先登记预定，然后按照比例分到茶友手上。去年受天气影响，明前茶产量少，而且要先供给北京的销售中心，又被直接到基地采购的茶友买走一部分，‘到林姐手上只剩一小罐，苦苦等候一年的茶友也只能到林姐店中品尝。现在林姐虽收到总部寄来的2斤明前茶，但也得好好计划如何分配，争取让更多的茶友能一睹明前珍品的芳容。
　　15：00PM蔡郭茶会所
　　这家茶会所开在住宅区二楼，是一家夫妻店。小两口都是福安人，家乡的绿茶很多。销往全国各地。去年一 年，因为抵不过红茶的火热市场，他们把重心放在家乡的“坦洋工夫”上。到了去年年底，有个客人冲着福安绿茶的名气找到他们。提前预定了今年开春绿茶，而且量还不少。
　　这位客人重新点燃了他们回归绿茶市场的念头。推广家乡的绿茶和花茶一直是他们在福州开店的初衷，他们家里有基地、有茶厂，父辈做茶几十年，无论是绿茶的产量还是品质都很有实力。笔者在朋友的引荐下，寻到他们的店中，一眼扫过四面的货架，还是摆放着各式各样坦洋红茶的包装礼盒，新到的绿茶封装在透明袋中，零散在茶桌上。他们正忙着分门别类贴好标签放入冰柜。
　　朋友说明来意，小两口很高兴，热情地邀请我们品尝新茶，还说我们是有口福之人，来得巧极了，茶刚到，便让我们赶上了。
　　小蔡取出茶叶，放在茶荷上称重，边称边聊：“今年的茶比起去年好多了，你们看。颗颗芽头都很肥壮，而且是刚出来的第一批，虽然都被预定走了，还是要留点茶样请朋友品尝的。”听到这，小郭也过来搭腔，
　　“这是高山云雾绿茶，我父亲的得意之作，一定要好好尝尝。”
　　温热的开水冲入杯中，香气扑鼻而来，这头春茶确实好喝，香中带甜，鲜爽怡人。小郭说，这是一年中最珍贵的茶了，在这之后每过一天，茶的品质和价钱都要往下降，几十元甚至上百元地降，所以说千金都难买明前绿啊。
　　(声明：文中茶价为个例，随时会有调整变动，仅供茶友参考。)
　　后记：也许是我们对大自然的过度索取，全人类乃至世间一切生物的共同家园地球，其生态环境正变得日益严峻，极端气候屡见不鲜，各种自然灾害更是频繁发生。今春，全国各地茶区，特别是作为传统绿茶区的江南一带，正值茶茗萌生新芽时节，气候却不如人意，忽冷忽热，干旱而少雨，昼夜温差很大，给茶叶生长造成了相当影响。相比往年，预计不少名茶产地新茶上市的时间会延迟，“倒春寒”随时可能发生。这一切，给期盼新茶的人们平添几许困惑。
　　
　　新茶鉴别“七字诀”
　　
　　一看茶色
　　新茶色泽亮润，外形完整匀齐
　　二闻茶香
　　新茶干香纯正无异味
　　三掂茶体
　　新蔡身骨重实有质感
　　四捻茶身
　　新茶轻捻成粉，嫩茎轻折即断，茶叶干度足
　　五泡蔡叶
　　新茶汤色明亮，芽叶鲜嫩，娇柔似兰蕊初绽
　　六尝茶味
　　新茶口感清甜，清芬暗选，清韵徐来
　　七审茶底
　　不同名优绿茶的鲜叶嫩度、杀青方式、制作工艺、干燥方式都不尽相同，其色泽也不同，香型亦各具特点。总而言之，新茶鲜活、灵动，隐约蕴涵着春的清新气息与风韵。