老年人含钙高的食物 [老年人应多吃含铜食物等八则]
时间：2019-01-27 04:50:47 来源：达达文档网 本文已影响 人 
老年人应多吃含铜食物 铜是人体中不可缺少的一种微量元素，对于维持人体正常生理功能起着非常重要的作用。老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，对摄入的食物中铜的利用率降低，另外，老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。
当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝以及步态不稳、运动失常等。另外，心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成，有赖于铜离子的催化和激活，人体若长期缺铜，就会造成动脉硬化，导致冠心病的发生。临床研究发现，缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗时，如果效果不佳，应想到缺铜的可能。近年来医学研究还发现，铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用。
要预防老年人铜缺乏症，关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃制作过精的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因维生素C会妨碍铜的吸收。
什么情况下不宜洗澡
血压过低时不宜洗澡。因为洗澡时水温较高，可使人的血管扩张，低血压的人容易出现一过性脑供血不足，发生虚脱。
酒后不宜洗澡。酒精会抑制肝脏功能活动，阻碍糖原的释放。而洗澡时，人体内的葡萄糖消耗会增多。酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力，严重时还可能发生低血糖昏迷。
饱餐后和饥饿时不宜洗澡。饱餐后洗澡，全身表皮血管被热水刺激而扩张，较多的血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，会影响消化吸收，引起低血糖，甚至虚脱、昏倒。
劳动后不宜立即洗澡。无论是体力劳动还是脑力劳动后，均应休息片刻再洗澡，否则容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生晕厥。
发烧时不宜洗澡。当人的体温上升到38℃时，身体的热量消耗可增加20％，身体比较虚弱，此时洗澡容易发生意外。
（摘自《健康报》焱昌）
“咳嗽”不都是呼吸疾病
解放军304医院老干部病房副主任夏云峰说，许多患者，特别是老年患者，咳嗽时间长一点就以为得了肺炎、气管炎之类的呼吸道疾病，其实，许多疾病都有可能引起不同程度的咳嗽。
肿瘤如果患者久咳不愈，咳嗽深度较大，且痰中带血（也有的痰中无血），采用常规治疗后仍不见效，应该考虑有无呼吸系统的肿瘤。
慢性心功能不全咳嗽、气喘、气短，经医院检查有肺部水肿时，应该进一步检查有无慢性心功能不全。
结核如果患者出现咳嗽并伴有低烧、乏力、盗汗等情况且久治不愈，应考虑是否患了肺结核。
肺梗塞长期卧床或大手术后的患者，如出现咳嗽，除考虑肺部感染外，应进一步检查排除肺梗塞，尤其是同时伴有胸痛、下肢浮肿者，更应进行肺梗塞的检查。
过敏性咳嗽冬季气候相对干燥，空气中的粉尘较多，不少老年人也会因此出现咳嗽症状。此时，在室外活动时，要注意保暖，遇有大风天气，外出时应戴上口罩和围巾，防止鼻腔、口腔内突然进入较冷空气引起咳嗽。
（摘自《健康时报》韩建中）
仰卧起坐治妇科病
最近专家研究证明，仰卧起坐有利于预防、治疗妇科病。
仰卧起坐可以通过三个方面改善身体素质，从而预防、治疗妇科疾病。
首先，仰卧起坐能锻炼腹部肌肉，使腹部肌肉收紧，更好地保护好腹腔内的脏器。
其次，仰卧起坐还可以拉伸背部肌肉、韧带和脊椎。并可以通过拉伸脊椎，调节中枢神经系统，从而改善身体的抗病能力。
第三，做仰卧起坐还可以锻炼腹股沟。腹股沟有许多毛细血管和穴位，做仰卧起坐可以通过锻炼刺激腹股沟的血管，加快血液流动的速度，从而治疗和缓解妇科疾病。
北医三院的专家建议，用锻炼腹肌的方法治疗妇科病，是个可行的好办法。腰腹肌力量的加强对女人可以说有百利而无一害。从运动本身来讲，30岁以下，仰卧起坐的最佳成绩应为45～50个/分钟；30岁最好做到40～45个/分钟；40岁应做到35个左右/分钟；50岁应努力达到25～30个/分钟。
（摘自《环球时报生命周刊》黄磊）
家常玉米菜两例
豆豉鲮鱼玉米
原料：罐装玉米粒1听，豆豉鲮鱼100克，青红椒丁50克，蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量。
制法：
1 豆豉鲮鱼切成丁；玉米粒用水略冲洗，沥净水分。
2 净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入鲮鱼丁煸
香，然后下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。
松仁玉米烙
原料：罐装玉米粒1听，松仁50克，鸡蛋1个，白糖、湿淀粉、色拉油各适量。
制法：
1 玉米粒入沸水锅中汆一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、
湿淀粉、白糖搅匀；松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。
2 不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再
在上面撒上炸黄的松仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。
（摘自《四川烹饪》王新芳）
90岁寿星的共性
据美国科研人员调查，90岁老寿星有以下共性。
1 没有罹患老年痴呆症。
2 理解力强，对于时事相当感兴趣，记忆力良好。
3 独立自主，大多数人在65岁左右退休。
4 通常在五六十岁时会出现忧郁的情绪，但不久后他们都能开始新
的生活。
5 懂得享受生活，个性乐观且有幽默感，容易感到愉悦。生活中充
满冒险经历，能够在别人认为不利的情形中，看到美好的一面。
6 适应力很强，虽然他们之中有许多人都怀念童年时光，但没有人
希望回到过去，多喜欢生活在多变的现在。
7 不会全神贯注在死亡的问题上。
8 每天过着知足的日子。
9 吃饭不多，但乐意尝试新的食物。饮食注重多样性，蛋白质含量
高且脂肪含量低。
10 都有早起的习惯，平均睡眠时间为6～7小时。
11 喝酒都是小酌浅尝，极少人会饮酒过度。
12 不抽烟者居多，有些人抽烟但抽得不多，还有些人喜欢抽烟斗。
13 一生中吃的药很少，甚至比有些人一周的药物用量还少。
（摘自《老年日报》邓妍）
记住与忘记年龄的时候
许多文章讲老年人要记住年龄，而不少文章告诫老年人要忘记年龄。那么究竟是记住好还是忘掉好？我觉得，这要具体情况具体分析。请看下面几点：
1 每天早起时要忘记年龄，朝气蓬勃地去干事情；午饭或晚11点
后，应记起年龄，规律性地去床上休息。
2 制订学习计划时可忘记年龄；进行风险投资或风险经营时应记住
年龄。
3 与大家聚餐时，谈笑风生中可忘记年龄；但进食时要记住年龄，
再好吃的东西也不能太贪，再好喝的酒也要限量。
4 读一本好书或与朋友聊天时可忘记年龄；长久地坐在电视机前看
电视时，应记住年龄。
5 散步时可忘记年龄，爬山时要记住年龄。
6 高兴时可忘记年龄；生气时要记住年龄。
7 穿衣打扮时可忘记年龄；在众人面前，言谈举止要记住年龄。
8 面对未来时，应忘记年龄；回首人生时，可记住年龄。
（摘自《长寿》宋劲宏）
皲裂防治妙招
冬春季节，皮肤易干燥、变厚，失去弹性，甚至牵拉时会出现裂口、出血，学名为“皲裂”，北方俗称“裂子”。好发于面部及手足等暴露部位，活动时疼痛、易出血。
皲裂的预防方法是：洗手、脚时少用碱性过强的肥皂，每次洗手或脚后，要立即用毛巾擦净水滴，并在好发部位擦些凡士林、植物油或用一份蜂蜜、二份水调均匀后涂抹。病情较轻者，可在睡前用热水浸泡后，局部涂一层雪花膏或30%的甘油。裂口较大者，可用医用胶布贴敷，几天后即可愈合，此法简单有效，惟一不足是易复发。也可用中药白芨打粉，调香麻油涂擦，每天1～2次；还可用中药苦楝子肉加温开水洗患处；如患化脓感染时，局部用热盐水洗净后敷用10%硼酸软膏或5%白降汞软膏即可。我在国外时常取芦荟叶片去除外面绿皮后，用里面的白色胶状物敷在皲裂上面，外用胶布贴上，每天换药1次，1～2天可愈，芦荟可消炎、止痛、生肌，对皲裂很有效。
（摘自《健康》李文海）
