慢吃苹果快吃糖 [慢吃苹果快吃糖（１４则）]
时间：2019-01-19 04:42:53 来源：达达文档网 本文已影响 人 
文摘饮食篇 慢吃苹果快吃糖 苹果含有多种维生素和酶类物质,吃苹果时要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,而且对口腔卫生和减少疾病大有好处。
植物学家实验:如果用15分钟的时间吃完一个苹果,苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此,慢吃苹果,对人体健康颇有益处。
吃糖则与此相反,要尽快吃完一块糖。有人喜欢含化糖块,这是不科学的吃法。
人的口腔里有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸,糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的可能性就越大,对牙齿的健康十分不利。看来,吃糖时应尽量缩短糖在口腔里停留的时间,吃完糖后,最好用清水漱口以保持口腔清洁。(摘自《民族医药报》)
肠胃不好少嚼口香糖
有胃肠道疾病的人不宜多嚼口香糖,因为会诱发胃酸分泌过多,导致消化系统疾病复发加重。尤其是空腹时嚼口香糖,会出现恶心、头晕等不良反应,容易引起胃炎和胃溃疡发作。但是过长时间嚼口香糖,咀嚼肌始终处于紧张状态,有可能养成夜间磨牙的习惯。此外,青少年在身体发育期如果嚼口香糖时间过长,可能使咬肌过度锻炼,刺激下颌角的肌肉和骨骼发育,影响面形。因此,嚼口香糖不宜过频,每次咀嚼口香糖最好控制在15分钟以内。
另外,木糖醇口香糖对口腔健康有利,但也不能过多食用,木糖醇吃起来有种冰凉的感觉,类似于薄荷,有很好的口感,因木糖醇性寒,如摄入量过多,对那些胃肠功能较弱的人,有可能会出现轻度腹泻。至于吃多少才算过量,则应因人而异,一般一天不要超过50克。(摘自《自我保健》)
豆制品无法替代乳制品
针对目前一些人选用豆浆作为营养补品替代牛奶的做法,有专家近日指出,这种做法并不可取。乳制品的营养价值与豆浆是不同的,因为乳制品富含蛋白质、维生素、磷、钙等营养物质,豆浆无法替代。
那么,在众多奶制品如鲜奶、酸奶、奶粉、乳饮料中,消费者如何做出选择呢?从营养和安全的角度出发,营养专家更提倡消费者经常饮用酸奶。经过发酵而成的酸奶有利于人体消化、吸收,部分营养要素比鲜奶还要高,适合更广泛的消费人群。同时,由于加入抗生素的鲜奶是无法发酵成酸奶的。因此,好的酸奶保证了抗生素不超标,这就是为什么酸奶比鲜奶更可靠的原因。
食桂圆上火可饮菊花茶
桂圆又称龙眼,中医处方称龙眼肉、桂圆肉、圆肉。桂圆味甘、性温,为营养滋补、强壮、安神、补血之品,适用于贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体衰弱、肠风下血等症。
桂圆适合老年人体弱,产后体虚、气血不足,有慢性疾病,体虚怕冷及各种贫血者食用。但是,有些人食用桂圆后很容易出现口干舌燥、口腔溃疡。口唇周围疱疹及鼻流血等阴虚火旺症状。这时,来杯菊花茶能解上述不适。《本草求真》说,菊花“其味辛,故能祛风而明目,其味甘,故能保肺以滋水,其味苦,故能解热除燥。风热内炽而致眼目失养,翳膜遮睛与头风眩晕,恶风湿痹等症,服此甘和轻剂以平木制火,养肺滋肾,俾木平则风息,火降则热除。而病无不愈矣”。
每日食用桂圆15~30克左右为宜,菊花5~10克泡水饮。这样既可以气血双补,又可改善或避免上述“上火”之症。
(摘自《自我保健》)
笋香浮动 素食之美
香拌脆笋
原料:清水脆笋250克,青椒丝、甜椒丝、香菜各5克,精盐、味精、鸡精、香油、葱油各适量。
制法:
1.脆笋切成细条,然后与青椒丝、甜椒丝一起放沸水锅里氽一下,捞出透凉备用。
2.将脆笋、青椒丝、甜椒丝放盆里,加入精盐、味精、鸡精、香油和葱油拌匀,装盘后点缀香菜即可食用。
银杏烩冬笋尖
原料:干冬笋尖15克,熟白果50克,黄瓜1根,西红柿20克,精盐、味精、鸡精、湿淀粉、鲜汤、香油各适量。
制法:
1.干冬笋尖用温水泡涨备用,黄瓜、西红柿分别切成滚刀块。
2.锅上火,掺入鲜汤烧沸,投入冬笋尖和白果,转小火略烩,其间放入精盐、味精和鸡精调好味,最后放入西红柿和黄瓜块,烧片刻,用湿淀粉勾薄芡并淋入香油,即可装盘上桌。(摘自《四种烹饪》)
番茄可以抗血栓
研究人员发现,番茄可能是抗血栓的关键物质。血栓可导致心脏病和中风,番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的聚集,从而消除危险的血栓。
研究人员认为,这种胶状物质可能为找到一种替代品阿司匹林的抗血小板药物指出了方向。阿司匹林被广泛地用于抗血栓治疗,但会造成患者胃部不适和出血。在对一小群志愿者所进行的实验显示:仅仅4个番茄中的胶状物质就可将血小板的活性降低72%,而且不会造成胃部出血。
长期以来,人们知道水果和蔬菜有助于降低患心脏病的危险,但是专家研究小组把番茄籽周围的胶状物质确定为“番茄因子”,将它们与其他诸如维生素之类的抗氧化成分区分开。该研究报告称,番茄是抗血小板化学物质的最佳来源,不过草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有这种物质。(摘自《今晚报》)
如何存放鸡蛋
鲜蛋买来后,当您把鸡蛋码在各种容器里时,可别小看这一拿一放,这里也有许多的科学道理。鸡蛋码在容器里,一定要大头向上,直立堆码,不要横放。因为,刚产的鸡蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋不宜横放。
(摘自《医药与保健》)
文摘生活篇
熬夜加班别用咖啡提神
熬夜本身就是在透支自己的健康,再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品,对健康更无益处。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏维生素B群的人本来比较容易累,因此常喝咖啡只会暂时“欺骗身体”,让身体进入恶性循环之中。
必须熬夜的人们应吃些富含维生素的蔬菜,才是真正地“补身体”。深绿色叶菜类(菠菜、西兰花、芥蓝等)及豆类,是B族维生素最好的来源。除了抗疲劳外,深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免受伤害。此外,红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12,有利于增强记忆力,提高工作效率。
有人认为熬夜时吃甜食可补充热量,其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,能在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致相反效果,还容易引来肥胖问题。(摘自《人民政协报》)
炎夏室内忌浇水降温
炎热的夏季,有人在室内地面浇水,以达到降温之目的,其实这种方法是不科学的。因为水分的蒸发要依赖空气的流通。一般家庭居室面积本来不大,加上受墙壁、家具等障碍,室内的通风条件比室外要差得多。室内空气处于相对静止的状态,流通受阻,水分无法向外散发而滞留在空气中,使室内湿度增大,人们会感到更加闷热难挨。另外,室内地面上的细菌和尘埃也会随着水分飘浮在空气中,造成空气比浇水前更浑浊,对人身体十分不利。如居室通风条件良好,可用湿拖把挤干后擦擦地板,此时应打开门窗,尽量使空气流通,或打开电风扇,以助空气流通。(摘自《健康必读》)
夏天别光着上身
睡觉
为什么天热也不宜敞胸露怀呢?盛夏天气炎热,肌体产生的热量高于体外的温度,周身热烘烘的。这时,皮肤和肌肉微血管处于弛缓舒张状态,尤其是进入睡眠后,神经系统的兴奋性刺激信息减弱,肌体抵抗力更加虚弱,整个肌体基本上处于无设防状态,风邪的入侵便可长驱直入。以上就是露脐装易致腹痛、睡觉受凉易致腹痛的原因,所以日间穿衣和晚上睡觉时一定不要袒胸露臂。实在太热时,睡觉也要护好腹部,以免风邪侵入肌肤之内。
夏日里睡觉最好穿上睡衣,这样既可以很好地吸汗,同时还可以防止受凉。
天气再热也最好把被单盖在胸腹部,以免受凉而生病。(摘自《自我保健》)
让沾水后的皮鞋焕然一新
下雨之后皮鞋浸水容易受损,用我们的窍门,可让您的皮鞋完好如初。
材料:过期搽脸油
步骤:
1.用自来水把鞋洗干净,这样做是为了要把鞋里的雨水全部清除出来,因为雨水具有腐蚀性,会损坏皮革。
2.洗净后立刻用干布擦去皮鞋表面的水分。
3.用过期的搽脸油擦皮鞋。
4.擦好的皮鞋自然风干。
5.将风干后的皮鞋里塞进报纸,以避免被水浸过的皮革失去弹性而造成皮鞋变形。经过这样一系列的处理,过一段时间之后,皮鞋会变得完好如初。(摘自《自我保健》)
户外新人装备小常识
必备用品
1.登山鞋(尽量使用高、中帮鞋,鞋帮能够缓冲疲惫的身体,同时保护脚踝)。
2.背包、背包防雨罩(使用背负系统相对结实的背包,出现损坏会给个人或团队带来不必要的麻烦)。
3.睡袋、睡袋压缩袋(压缩袋属于附带物品,压缩体积方便携带)。
4. 防潮垫或充气垫(根据个人体质不同考虑垫子的薄厚)。
5.餐具、炉具(轻便的套锅在野外能够给我们提供极大的方便,而小巧的炉头能够给我们带来美食与热饮)。
6.衣物、袜子(尽量穿用冲锋衣裤与排汗的抓绒衣及内衣)。
7.应急用品(包括压缩饼干、一小瓶水、急救药品等)。
8.照明设备(头灯或手电,野外活动时,这些照明工具等于是我们的眼睛)。
9.帐篷(其实就是您的家,因此要注意防水度、抗风性、空间等指标)。(摘自《自我保健》)
发梢开叉抹点芝麻油
当发梢处头发的保护膜脱落时,头发便易产生分叉,而发梢的保护膜一旦脱落,就不可能再修复,这样分叉的发梢可能发展为干枯脆弱的头发,形成恶性循环,头发容易脱落。
发梢分叉时,首先要让头发吸收充足的养分,可以将发梢轻微弄湿,抹上滋润的芝麻油,再包上热毛巾捂20分钟左右,然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净,这样每周一次,连续几次后毛糙的发梢就会变得柔软。
芝麻油中含有大量的维生素E,有助于头皮内的血液循环,加速头皮吸收营养物质的速度。
留长发者为避免头发分叉,最好40天左右剪一次发梢,并改用含油类洗发水,适当定期火局油(摘自《自我保健》)
老人打喷嚏时要护腰
老年人或时常感到腰酸背痛的人,腰椎的稳定性比较“脆弱”,一个弯腰动作也许就会诱发腰椎间盘突出。这是因为腰椎稳定性比较差的人,其固定腰椎的肌肉、韧带也比较松弛、脆弱,一个猛然的、幅度不大的弯腰动作,或是腰部过度侧屈,就会加重腰部肌肉、韧带的负担,使被韧带、肌肉包裹,固定在椎间隙里的椎间盘被挤出来,形成腰椎间盘突出。打喷嚏的自然动作其实就是一个猛然的弯腰动作,再加上瞬间增高的腹压对脊柱的冲击力,使椎间盘更加容易突出。
因此,打喷嚏时最好采取直腰、挺胸、手扶腰部的姿势,可以保护腰椎稳定。
如果发生腰扭伤,可在腰部佩戴用松紧带制作的阔腰带,借助阔腰带的衬托,可使腰痛减轻。(摘自《自我保健》)
