微访问：请问被外国人叫作Wuyi,Rock,Tea是摇滚茶？

时间：2020-11-06 08:02:07　来源：达达文档网本文已影响人

微访问：请问被外国人叫作Wuyi Rock Tea是摇滚茶？

@小罐茶：被外国人叫作Wuyi Rock Tea是摇滚茶？No！其实说的是武夷岩茶，产于闽北“美景甲东南”名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。最有名的就是大红袍了，属于半发酵茶，可不是红茶。

微访问：干仓和湿仓有什么区别？

@普洱杂志社：所谓“干仓”的提法，是相对“湿仓”而言。因为真正的“干仓”是不存在的。普洱茶的陈化过程离不开“高温高湿”的环境，缺乏“湿”就会使微生物因缺水而消亡。而如果是“高温”而没有“高湿”相配合，就演变成了“干燥”过程，微生物会在高温干燥中更快的消亡。其实，所谓的“干仓”，更多的是指“温度与湿度”低于广东这种“高温高湿”环境的地方。如很多茶商把在广东陈化一段时间的普洱茶转移到相对干燥地区继续陈化（如长江以北地区），其后续的陈化效果比继续存放在广东的要好。还有些人提出，普洱熟茶在云南紧压成形后，不通过广东等“高温高湿”的环境，而是直接投放到相对干燥的区域存放，其“退仓”的效果比“高温高湿”地区效果更好

微访问：来聊聊茶。

@萌雅茶业：茶是东方理性的标志。茶本身并非真理，而仅仅是引向终极关怀的道路。“茶道”就是茶的道路，它在纯净的茶室里盘桓，促使我们观看、嗅闻、品尝与谛听。茶叶在在沸水中飞旋沉浮，随后便变得宁静起来，仿佛一些细小的精灵，在巨大的静寂里向我们言说。

微访问：苦丁茶是茶吗？

@小茶：不，苦丁茶压根就不是茶。在不适宜茶树生长的地区，人们找到了更常见的冬青属植物来替代茶叶，而苦丁茶，实际上就是大叶冬青的嫩芽。这约两寸长、像细雪茄般的“茶叶”，冲泡出来的汤色浓重、味道甚苦，其中的“冬青油”，是这茶香气的来源。另：虽然苦丁茶据称是“保健”功能的代茶，但是，只要涉及到药用和治病，就需要咨询医生的专业意见，切勿随意相信所谓的功效而伤害身体

微访问：中国喝茶的人多吗？

@欧阳道坤：今天和一位行业朋友电话交流半小时余，话题是：我们的喝茶人口到底有多少？是什么现状？这才是我们行业需要真正关注和解决的问题！而我们不少人琢磨和把玩的是：习茶、修茶、悟茶、觉茶、道茶、佛茶、禅茶……说不定玩坏了这些词以后还会发明什么新词来，但无论你怎么折腾和玩弄茶，请勿脱离和损害了：喝茶。

微访问：普洱茶为什么很难泡开？

@中国普洱茶网：因为普洱茶的茶叶粗枝大叶，成熟叶片内含物质释放比较慢，所以冲泡起来就更耐泡。而且成熟叶片及梗茎中含有大量的可溶性糖、纤维素等，叶片越老糖分含量越多。所以相对来说，粗壮一些的熟茶更有转化和存放价值。

微访问：茶叶怎么储存最好？

@爱茶米：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳，其次宜用铁听、木盒、竹盒等；
塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

微访问：看茶饼，如何辨别熟茶好坏？

@啦啦洽：普洱熟茶外观主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等：看形态是否端正，茶叶条索是否清晰，茶品是否干净无杂物，色泽是否有花杂。普洱熟茶干茶色泽褐红，呈猪肝色或灰白色；
干茶外形条索肥壮重实清晰。

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