90后女警花田园生活火遍海外
时间：2020-06-19 09:14:48 来源：达达文档网 本文已影响 人 
Eddie
自从李子柒爆红后，全世界越来越多的城市人向往着中国这种诗情画意的生活。
最近，我们还发现了另一个在海外爆红的中华美食博主——滇西小哥。
全网粉丝超过1000万，视频在油管的总播放量高达8亿，吸引着全世界网友围观。如果说李子柒过的是仙气飘飘、如诗如画般的田园生活，那么滇西小哥过的生活更接地气、更淳朴。
虽叫“滇西小哥”，博主却是一位长相清秀的姑娘。不同于李子柒视频的精致和丰富，滇西小哥视频的内容主题更为简单粗暴，就一个字——吃。
作为土生土长的云南保山人，滇西小哥通过视频向世界展示了以云南特色为主的中华美食和当地的风土人情。短短5～10分钟的视频，没有过多的旁白和字幕，却让全世界网友心领神会。
不管来自哪个国家，不管看没看懂，网友们看着滇西小哥的视频，一边被馋哭，一边猛夸：“这厨艺真的太可怕了！”就是这样一个美食默片，被滇西小哥拍成了“舌尖上的云南”，向世界打开了云南美食世界的大门。
云南气候温暖，花开四季，果结终年，一年四季都能吃到时鲜的美味。大家经常能在滇西小哥的微博里看到那些见过或没见过的水果。
春季采玫瑰，做云南特产鲜花饼;10月深秋，稻花鱼正肥美，下田捞两条，煮一锅滇西特色——酸木瓜鱼，酸辣开胃！
看她的视频，我们除了流口水，还能开眼界。不管去没去过云南，不少人在滇西小哥的视频里，都收获了到很多不曾听闻的当地特色。
云南人不仅爱吃菌子，对野菜也情有独钟。比如2月盛产的螃蟹花，带点清苦，还有淡淡薄荷味，但苦而不涩，入锅焯水后，浇上酸辣酱汁拌着吃，清爽美味又解腻。
石榴花，能入药也能入菜，照样拌它！还有云南饮食里最不可缺少的——酸，
所有可以食用的酸果，他们都变着法子吃，爱吃酸的人，光是看看就疯狂咽口水！
云南人眼里的灵魂酱料——蘸水辣，一切食物都能和它搭一起。烧烤、火锅、拌面，少不了它，用来蘸薯条也绝了！
滇西小哥在油管上播放量最高的一个视频，就是制作滇西特色的油底肉，近3000万国外友人集体在线流口水。祖辈为了防止猪肉变质，发明这种储藏猪肉的方法，后来演变成美味的菜肴。这样做的猪肉不仅能在常温下储藏很久，吃起來肥而不腻，软绵醇香，是吃了还想吃的肥胖警告！
她的镜头里，除了有美食，有袅袅炊烟，还有朗朗乡音和整个和睦的村子。
她跟亲戚邻居的闲聊和互动，虽然大家听不懂，但那份平和的温暖、真切的烟火气，令人动容。
“别看我表面文文静静像个邻家小妹，实则内心住着一个大老爷们。”对于滇西小哥这个网名，她解释道，滇西代表自己家乡的坐标，叫小哥是因为觉得比小妹来得爽朗洒脱，就跟她的个性一样。
滇西小哥干起活来干脆利落又爽快。下田捕鱼，捞小龙虾，砍大块羊排，砍甘蔗，手起刀落，一气呵成。到田地里挖芋头，摘菜，洗菜、切菜，很是麻利。
滇西小哥勤劳朴实，精通各种农活，仿佛这就是她与生俱来的技能。但鲜少人知道，在成为美食博主之前，滇西小哥可是立过二等功、三等功的女警花一名。
毕业于四川警察学院的她曾亲身经历过两次灾难：一次是2010年映秀的“8.14泥石流”，一次是公交车自燃事件，滇西小哥均参与了救援，获得了立功的荣誉和奖金。
大学4年，滇西小哥靠奖学金养活自己，基本没跟家里要一分钱。2016年，因为父亲生病，她辞去重庆的工作回到家乡。为了能支撑个人生活，滇西小哥当时特别需要一份既能在家又能带来收入的工作。起初，她在朋友圈卖云南土特产，后来为了吸引更多客人，她尝试拍视频去宣传云南的特色菜，这一做就是3年。
如今在油管上，她最火的幾条视频都是民族菜。油底肉、凉拌吹猪肝、毛豆腐、年猪饭等等，皆是非常有云南代表性的美食。
“美食是相通的，民族的就是世界的。”不需要过多语言，镜头传递着云南的阳光、山水、风土人情，大家都可以感受得到。
滇西小哥说，未来还会拍更多视频，让全世界认识云南，了解云南，这就是她的梦想。虽然这条路很艰难，但只要足够自信、足够强大，一定可以做成。
