一日三餐的营养食谱 宝贝一日三餐营养测评
时间：2018-12-29 04:38:07 来源：达达文档网 本文已影响 人 
你为宝宝精心准备的一日三餐能够满足小家伙成长的需要吗？宝宝的营养均衡吗？本期，我们特意请来了国家高级营养师，让她对宝宝一天的饮食情况进行点评！ 宝贝小档案：
张开心，漂亮的小公主
1岁7个月，身高85cm，体重15kg
宝宝一天饮食记录：
6：30早餐:配方奶200ml
9：00加餐：面包/蛋糕+果汁100ml/酸奶100ml（果汁基本上都是自制的，挤橙
皮加冰糖煮的糖水）
12：00 午餐:分三种换着吃
1．米粥+小菜（花菜、白菜、土豆等）
2．自己做的小馄饨15个（全肉、菜肉）
3．菜汤/鸡汤面条，饭后果汁150ml
15：30饼干、苹果片或其他水果。如果吃了水果就不喝果汁了，如果没有吃，
就喝100ml果汁
19：00绿豆粥+清淡的蔬菜+少量的肉食+粗粮
21：00酸奶/水果
22：00睡觉
23：30配方奶200ml
营养评价：史海平（国家高级营养师）
看得出，开心妈妈很用心地在照料宝宝，因为宝宝午餐的样式比较多，营养搭配也比较均衡。不过还有一些美中不足之处：
1．早餐中缺少主食和蔬菜。
在宝宝1岁以后，早餐除牛奶外需要增加主食及蔬菜。很多妈妈都习惯于在早餐只让宝宝喝牛奶，认为饥饿的肠胃会更快地吸收所有营养，但事实刚好相反。空腹时肠蠕动很快，牛奶中的营养往往还来不及吸收，就已经进入了大肠，徒走过场。所以早餐喝牛奶前，最好先给宝宝吃一点儿固体食物，然后再喝牛奶，使牛奶在肠胃中多停留一段时间。早餐是一天中最重要的一餐，所以，开心应从现在开始习惯吃有蔬菜、有主食、有肉类的多种食物、多种营养的早餐，为今后的健康饮食打下良好的基础。
建议：9：00的加餐不再食用主食，而是以水果和新鲜蔬菜为主。
2．喝配方奶的时间需要调整一下。因为牛奶具有一定的助眠作用，所以对于开心来说，每天午睡前和晚上睡觉前喝一杯牛奶，能够更好地入睡。
建议：配方奶可以改在午睡前和晚上睡觉前饮用。没有必要让开心在晚上
睡觉之后再起床喝奶，睡前喝就可以了。
3．长期饮食果汁的习惯不是很好。水果中本身已有果糖，加上冰糖再次制成的糖水，水中糖的含量会过量。饮用后热量过剩，会影响正餐，长此以往会造成脂肪堆积，影响宝宝成长发育。另外，即使是真正的鲜果原榨汁，也不宜天天饮用。因为果汁在榨取的过程中，损失了纤维，减少了肠的蠕动次数，也容易造成糖分和脂肪的堆积。开心现在1岁7个月，身高85cm，她的理想应该是9.7kg~13.4kg。现在开心的体重确实已经超重了。
建议：白开水是人体最健康，最经济的水分来源，而且饮食习惯、嗜好
在儿童期就会逐渐形成，所以要让开心养成爱喝白开水的习惯，另外需要
通过适当的运动来达到减肥的目的。
4．在目前阶段不要经常给开心食用粗粮。粗粮虽然有利于减肥。但是，粗粮
中含有过多的食物纤维会会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低、阻
碍人体对其他营养物质的吸收。所以，婴幼儿应减少粗粮的食用次数。
建议：每周给开心做一至两次的粗粮餐就可以了。
带宝宝下馆子须知
开心妈妈：周末，我们至少有一到两餐是在外吃的，当然我们专门为开心点一些她可以吃的东西。一般，我们选择的餐馆菜的口味都是比较清淡的，而且有不少小吃类的东西。
史海平：您能够注意到为开心单独点一些他能够吃的东西，并且注意口味要清淡，是很好的。不过，还是要注意到以下几点：
首先，厨师在烹制食物时，都是以成人的口味为基础的，我们虽然感觉很清淡，但是对开心这么大的宝宝来说，可能已经比较咸了，而吃的食物太咸会加重宝宝肾脏的负担。所以，无论是在外面就餐还是在家里自己做饭，都要注意少吃咸。
其次，为了引起顾客的食欲，餐厅制作的菜肴经常会放入大量的味精或其他调味品。对小宝宝来说，也是不太适合食用的。因为味精中所含的谷氨酸钠进入婴幼儿体内，会同血液中的锌发生特异性结合，生成不能被吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，从而导致儿童缺锌、生长发育迟缓等现象。
再者，餐馆里小吃中的主食，多数都含有较高的糖分或经过油炸处理，同样不适合宝宝食用。
当然了，有时候我们为了放松一下心情，偶尔到外面吃一顿也未尝不可。这时候，我们也可以让小宝宝去感受一下餐厅的气氛，让她也换换环境。如果有些餐厅有宝宝游戏区，还可以带宝宝和其他小朋友玩一玩。只是，小宝宝不必在餐厅里吃什么，或者我们可以把在家里给宝宝做好的饭菜带到餐厅里。虽然都是家里的饭菜，换了一个环境，小宝贝吃饭的感觉可能会大不一样呢！
