捕捞雪蟹|雪蟹
时间：2019-02-04 04:44:51 来源：达达文档网 本文已影响 人 
在海洋捕捞作业中,风险最大的不过于在白令海峡捕捞雪蟹了｡根据近年来记录,在捕捞季节里,仅美国每个月就有约5个捕蟹渔民丧生｡可是,如此危险的工作,要干的人却不少,惟一的原因就是收入丰厚｡技术熟练的渔民每天的收入可达1 000美元以上｡渔民中有相当一部分是临时工,每天他们都在码头上等候雇主来挑选,因为工资是按照捕获量来计算,不管你是长工还是临时工｡
捕捞雪蟹的船很小,一般只能坐七､八个人｡在白令海峡的荷兰港,只要是风力不大的晴天,捕捞船就会在港口码头鱼贯而出,以每小时12-14公里的速度向正北方向前进,要航行27个小时才能到达捕蟹场,白令海峡的风浪很大,滚滚巨浪高达3-5米,每一个浪头打过来,都能使整艘船都罩在水花中｡
白令海峡的气温很低,船上泼到的水花一会儿就变成了冰块,冰越结越厚,船渐渐变得上重下轻,这时船上的全体人员必须通力合作,赶快把冰打掉,不然船就会倾覆｡一路打,一路结,因此只好不停地敲敲打打,即使到了捕蟹场进行捕捞时,每个人也得负责把身边的冰块敲掉｡
船抵达捕蟹场,船长就下令给捕蟹笼上饵,投到海里去,此时所有船员一言不发,拼命干活｡他们每天工作20小时,休息4小时,每天1 000美元的工资并不是好赚的｡
捕捉雪蟹并不复杂,捕蟹笼是从船上缓缓放到海底的,每个笼子用一对浮标表示位置｡隔一段时间后,船每经过一对浮标,船员就会抛一个钩子下去钩住连接浮标的绳索,再把那根绳索扯上来连接在动力滑车上,然后开动滑车,把笼子拉上来｡
笼子冒出水面后,另一架滑车把它送上了倾倒架｡此时笼门会自动打开,顺手倾倒的液压装置将笼子的一端举高,笼里的绝大部分雪蟹都倾泻在巨大的拣选桌上,只有极少数雪蟹用大螯夹住捕蟹笼的网眼,没有掉下来｡船员们也没有时间一只只去拣,让他们留在笼子里算了｡他们重新为笼子上饵,再投入海底｡接下来就是动手拣选雪蟹,渔民们只把大的公蟹留下来,把小公蟹和母蟹都丢进斜槽,送回海里去,整个过程还不到10分钟｡他们都知道如果要给自己留条后路,绝对不能竭泽而渔｡
每艘船上都有一名上饵手,他们拿的是平均工资,虽然这是下手工作,但也是甲板上最容易做和危险最少的工作｡他们的工作是爬进前甲板的冷藏室,把一大团重约20公斤的冷冻鲱鱼拉出来,用大锤敲碎,送进绞饵机绞成鲱鱼酱,装进一个个容量为3.8升的塑胶罐里,然后到鳕鱼箱里去抓一条活鱼,切去鱼鳃,剖开肚子,因为新鲜鳕鱼的气味能吸引雪蟹｡鲱鱼酱则是给困在笼子里的雪蟹吃的,使它们能多长些肉｡
上饵手用钩子把鲱鱼钩在每个蟹饵罐的顶部,尽快爬上挂在倾倒架上的笼子,钻进去把钩子夹在笼子的正中央,然后把那些没有倒干净的雪蟹一只只提起来丢到甲板上去,这些蟹多数是大公蟹,钳住人就死不肯放｡所以上饵手的两只手都是被夹得伤痕累累｡
渔民们每天的工作时间没有规定,也没有固定的工作期限,总之是工作到把船装满为止｡一般的捕蟹船有两个活蟹贮藏舱,约可装15吨雪蟹,快的时候3天就能装满,慢的时候也可能花上3个星期｡
渔民们上床睡觉只脱掉最外层的一层衣服,其余的衣服不管多湿多臭,也照样穿在身上,为的是省去脱衣穿衣的麻烦｡他们既不洗澡也不刷牙,以免影响睡觉,因为睡眠对他们来讲实在是太重要了｡
甲板看起来像是战场,到处是蟹腿以及一堆堆的鱼内脏,黑夜似乎永无止境,渔民们的视觉会逐渐减弱,眨眼困难,这是捕捉雪蟹中常见的“白令海瞪眼”｡
一般捕捞船出海大约8-9天可以回来,这样可保证每人每天有1 000美元的收入｡时间长了收入就要减少｡在雪蟹汛期中,有时候3-4天就能回来,这时候大家就可以发一笔横财了｡
每艘船在归途中,每个渔民都进了船舱,每个人都倒在床位上,动弹不得,船舱内一片呻吟声,大家都不吃不喝,因为实在太累了｡
船到达码头后,渔民们看看一吨又一吨的雪蟹从船上卸下去,每个人的脸上都露出了笑容｡一位等在码头上的记者拦住了一群渔民,请他们谈谈自己的感受｡
一位渔民苦笑着说:“我们是在地狱中干活,我的右手因为工作过度,加上长时期的潮湿和天气寒冷,渐渐变得僵直｡起初只是一碰到东西就隐隐作痛,后来却持续剧痛,夜里痛得格外厉害,最后竟然冻得五指合不拢｡这就是捕蟹船上常见的‘捕蟹人爪’,船上惟一治疗方法就是往手上撒尿,痛就会稍稍止住一些时间｡”
这个渔民大部分时间只好改用左手干活,后来连左手也得了“捕蟹人爪”症,他只好轮流换手工作,渐渐似乎痛得没有这样厉害了,原因是全身已经麻木了｡
还有位渔民诉苦说:“我第一次出海就遇到了麻烦,有个笼子在吊上倾倒架途中给大浪冲撞过来,碰到了他的大腿,两条腿上都撞出了一块拳头大小的瘀伤｡但我觉得我的运气还不错,上个月我们船上有个新手被绞饵机绞断了4根手指｡”
另一位渔民说:“我整天的工作就是敲鲱鱼,杀鳕鱼,有一次拇指给笼门压扁了,头也被一个在空中摇摆的铁钩击出了个大包｡还有次有只手在笼子里被卡住,我用力把手拉出来,指头的指甲被扯掉了｡”
记者听后作出结论:“这是一个冒险家和穷困潦倒者的行业｡”
