布尔津县青贮玉米生产技术分析
时间：2021-01-22 10:02:58 来源：达达文档网 本文已影响 人 
刘强
摘 要：青贮玉米饲料制作简单、营养损失小，可供消化的维生素、蛋白质和脂肪含量丰富。青贮玉米饲料已经成为饲草的最主要替代品。根据布尔津县基本情况，提出了当地青贮玉米生产技术。
关键词：青贮玉米;生产技术;饲料
中图分类号：S233.73 文献标识码：A
doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.08.011
0 引言
近年来，新疆阿勒泰地区大力培育新型农牧业经营主体，走农牧业适度规模经营的质量效益型发展路子，在农村三产融合趋势下，家庭农场在破解畜牧业发展瓶颈中发挥了积极作用。阿勒泰地区是哈萨克族牧民主要定居地，哈萨克族牧民以往的传统牧业生产是游牧方式，按季转场、靠天养畜。但随着养殖规模逐年扩大，天然草场不可避免被过度开发，为保护自然资源，在当地政府引导下，牧民逐步定居饲养，发展起家庭农场。而家庭农场加大了人工种草和饲草料储备力度，要养良畜，养得起、喂得好是关键，这就要有科学方法种植饲草料。当地农田资源比较匮乏，布尔津县仅有耕地39万亩，如何在有限土地上提高饲草产量也是面临的一大任务。根据近年种植比对分析，由于玉米青贮饲料制作简单、营养损失小、产量大，可供消化的维生素、蛋白质和脂肪含量丰富，鲜样中含粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类，气味芳香，用玉米青贮料饲喂奶牛，每头奶牛一年增产鲜奶500 kg以上，而且还可节省1/5的精饲料。
青贮玉米制作所占空间小，而且可长期保存，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊牲畜等所需青贮饲料的最有效途径，非常适合喂饲反刍家畜。因此，青贮玉米成为饲草的最主要替代品。
为实现青贮玉米饲料生产技术快速发展，实现青贮玉米饲料的高产优质，以农田水利基本建设为前提，以农业机械为载体，实行农机与农艺相结合，综合精选良种、精播、细管、深松、深施肥、病虫害防治、收获、贮藏等项技术，对青贮玉米饲料生产过程中的机械化技术进行优化组合，形成包括整地、播种、管理、收获及贮藏的机械化生产模式，提高青贮玉米的栽培种植、田间管理、收获（粉碎）的标准化生产水平，提高青贮玉米的产量和青贮玉米饲料的品质，巩固机械播种、机械施肥、机械深松及机械镇压等强项，加强机械化学除草、机械收获（粉碎）及贮藏等弱项，提高青贮玉米饲料生产技术的综合应用水平。
1 品种的选择
布尔津县隸属新疆阿勒泰地区，位于中华人民共和国版图“鸡尾”最高点，在阿尔泰山脉西南麓，地处东86°25′～88°06′，北纬47°22′～49°11′。布尔津县属大陆性北温带寒凉气候，具有夏季干热，冬季严寒，降水量小，蒸发量大，昼夜温差大，光照充足，多季风的特点。布尔津县地势由东北向西南倾斜，分三部分：北部为高、中山区，中部为低山丘陵、河谷地，南部为半荒漠低山区。布尔津县土地面积1518万亩，其中耕地39万亩，占2.2%。现有耕地除山地土壤外，有3个土类、7个亚类、10个土属、26个土种、17个变种，土壤质地一般较粗，土层厚度为20～40 cm约占80%，质地较差，有机质含量低（0.5%～0.85%），碱解氮含量低（20～40 ppm），有效磷含量较低，速效钾含量严重缺乏，pH值为7～8。
根据当地情况，首先要选择适宜当地栽培的青贮玉米品种。基本要求是茎秆汁液含糖量高，全株粗蛋白质达7%以上，粗纤维素在30%以下。在此基础上，要尽量选择分蘖型的品种，此品种往往具有较多的果穗，可以改善青饲料的品质;品种还应具有适口性好、消化率高的特点。青饲料中淀粉、可溶性碳水化合物和蛋白质含量高，纤维素和木质素含量低，则适口性好，消化率高。选择适宜当地栽培的青贮玉米品种通过种植实践，推荐新饲玉12号、隆牧1号等品种。新饲玉12号该品种特征特性为春播出苗至成熟 125天，适宜收割青贮期为95天左右。该杂交种具有多果穗多分枝性，平均每株有2～3个有效茎，最多可达6～8个，每个茎秆上结有2～3个果穗。穗长15.7 cm，果穗锥型，千粒重165～185 g，籽粒白色、硬粒型。植株生长势强，根系发达，耐肥耐水，植株高大，茎叶繁茂，持绿度好，抗逆性强。
一般亩产青贮6000 kg以上，最高可达到9000 kg。
2 种植
2.1 整地
提倡三年以上合理轮作。优先选择前茬未使用长残留农药的豆茬、小麦、马铃薯等肥沃茬口。如必须连作应选择肥沃的玉米茬。播种前要进行以深松为主体的松、翻、耙、旋、碎相结合的联合整地，主要是采用深松机对土壤进行耕作，深松深度以打破犁底层为准，一般深度为30 cm，做到不翻转土层，保持原有土壤层次，局布松动耕层土壤和耕层下面土壤。
2.2 播种和种植密度
（1）播种时间。玉米喜温暖湿润气候，不耐寒冷和干旱，生物学有效温度为10 ℃，种子发芽所需的最低温度为6～7 ℃，适应温度25～32 ℃，气温下降到10 ℃时停止生长。根据布尔津县地理气候特点，应在五月上旬适期早播。
（2）播种方式。播前将种子晾晒1～2天，可以提高发芽率和幼苗的活力。青贮玉米播种主要采用大型轮式拖拉机拖带玉米精量播种机进行，通过调整播种机播盘增加播量。播种量条播一般为3～4 kg·亩-1，穴播1.5～2.5 kg·亩-1。镇压播深3～4 cm。在上述技术基础上，根据布尔津县气候干燥、少雨、蒸发量大的特点，一般采用覆膜播种，膜下滴灌方式。
（3）种植密度。青贮玉米一般公顷保苗5.5万～6.5万株，适量密植，有利于高产。根据布尔津县地力肥力情况和新饲玉12号试验情况，确定保苗5500 株·亩-1。
若选用其他品种，因为个别品种特性、栽培水平、气候条件等因素，种植密度应适当增减。注意播种的品种不同，植株数也会不同，甚至差异性很大。
2.3 田间管理
（1）定苗。在玉米2～3片真叶时先进行间苗，拔除病苗、弱苗，在4片真叶时定苗，定苗后及时追肥和灌溉，采用水肥一体机进行。
（2）除草。播种后30～50天内，幼苗生长缓慢，要注意除草，以后分蘖多，生长快，很快封垄，自身抑制杂草能力很强。
（3）施肥。因为布尔津县土地贫瘠，在种植青贮玉米的时候，首先施肥方法以基肥为主，追肥为辅;有机肥为主，化肥为辅;氮肥为主，磷钾肥为辅。全生育期氮肥量的1/2及磷肥的2/3作基肥深施，有条件时每亩施优质厩肥3～5 t作基肥。在分蘖期、拔节孕穗期后结合灌水追肥，一般每亩追施尿素8～12 kg，追肥量最好是测地施肥，由地力而定。由于采用膜下滴灌种植方式，追肥采用液态肥。
（4）病蟲害防治。青贮玉米的病害主要包括大斑病、小斑病、粗缩病。可用粉锈宁、多菌灵等在初发期喷雾一次。虫害主要有玉米螟、粘虫、蚜虫等。盛发时用农药甲胺磷、久效磷等防治，一般一个生育期用药一次即可收到较好的效果。原则上用药易早不宜迟，并严格控制用药量。
3 青贮玉米收获
3.1 收获时间
收割时间仍要根据实际需要，因地制宜通过试验适时收割。一般来说，在玉米乳熟末期至蜡熟前期收获，植株绿茎叶率90%以上，全株含水量60%～80%时开始收割。此时收获可获得产量和营养价值的最佳值。新饲玉12号适宜收割青贮期为出苗生长95天左右，在8月下旬—9月初收获。
3.2 收获工艺
青贮玉米收获工艺可分为直接收获法和分段收获法两种。
（1）直接收获法。用悬挂式青贮玉米收获机或带有玉米割台的牵引式、自走式青贮玉米收获机，直接收割在田间直立生长的整株玉米，完成收割、切碎并将其抛送到普通拖车或专用拖车中。然后运到贮存地点，直接卸入青贮窖，压实密封。
（2）分段收获法。工艺过程是收获机在田间将青贮原料切割、输送至贮存场地，由固定式切碎机切碎，再装入青贮窖，压实密封。
4 窖藏
将收获的青贮玉米及时填装入窖，避免长时间暴晒和堆积发热，以保证饲料颜色和新鲜程度。入窖的青贮玉米切割长度最好限制在30 cm以内。填装过程要一层一层填装，逐层压实。注意边角填满和压实，杜绝死角和空隙，避免残留空气作用使青贮饲料变质。装满后要用塑料膜密封，密封后再盖30 cm的细土。为了防冻，还可在土上再盖上一层干玉米秸秆或麦秸，防止结冻，对冬季取料有利。青贮封窖时间一般为45～60天左右，气温高则发酵时间短，气温低则发酵时间效长。开窖启用选择在运输方便的一侧开启，按剖面切割用量，每次取用完成后，再用塑料布或毡布封严开口。
5 饲喂
初次对牲畜喂饲青贮玉米料，牲畜可能有些不太适应，一般经过3～5天的训饲后，即可大量投喂。喂饲过程中，要合理搭配干草。因青贮玉米经过发酵变成了熟料，在大量投喂青贮玉米料时，应当适量补饲干草，这样有利于牛羊的反刍。
6 结论
根据当地牲畜饲养情况和气候特点，提出了布尔津县青贮玉米生产技术。我们用青贮玉米方式制作了饲料，在保持了原有玉米和秸秆营养成分的基础上，通过发酵，把青绿的玉米秸秆进一步软化，质地变软，具有香味，增进牛、羊食欲，成为当地饲草的主要替代品，解决了冬春季节饲草的不足问题。青贮玉米生产技术流程比较简单，普通养殖户也易于掌握。
