【最年轻的世界调酒冠军】 世界花式调酒冠军
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第一天去酒吧上班，领班交给陈乐辉的任务是负责搬酒、擦杯、收桌子、倒垃圾。连续半个月，他天天做杂工，别说调酒，就是连摸一下酒瓶的机会都没有…… 找到自己的位置
2003年10月，毕业分配到“五羊本田”不到一年，陈乐辉辞掉了那份待遇不错的工作。他对父母说：我想做自己喜欢做的事，我将来要做个调酒师。
原来，他有几个技校的同学毕业后在广州名气颇大的FANS酒吧工作，他经常到那儿去玩儿。第一次到酒吧，他就开了眼界：那儿有一个香港调酒师，在吧台里变魔术似的调出来一杯杯鸡尾酒，那姿式、那神情，令陈乐辉非常着魔。当晚回到家里，他就练开了。他以为甩甩酒瓶是很简单的事，可没想到，他还没甩到两下，“砰”的一声，瓶子就掉在地上开了花。他不甘心，又抛起了第二个瓶子。他连续砸坏了十几个瓶子，弄得屋子里满地都是玻璃碎片。
陈乐辉对花式调酒一见钟情，他千方百计弄回来花式调酒录像带，常常在凌晨一两点的时候，和酒吧的同学一起观摩、练习，直到天亮。花式调酒以速度见功夫，而陈乐辉从小练习足球、篮球，对运动中的速度有一种过人的驾驭力。很快地，连许多酒吧的专业调酒师都佩服他的“花样百出”。
才20岁的陈乐辉说：“社会不就是一个足球场吗，每个人都要找到自己最喜欢、最合适的位置。”
四处偷师学艺
2003年11月，陈乐辉终于有了一份自己喜欢的工作。
第一天去酒吧上班，陈乐辉到商场买了一套崭新的行头，又把头发梳成爆炸状，他心里多高兴啊，一个阳光、前卫的男孩儿蹦着跳着就成了调酒师!
可是，一到酒吧，领班就告诉他：从今天开始，你的任务是负责搬酒、擦杯、收桌子、倒垃圾。连续半个月，陈乐辉天天做杂工，别说调酒，就是连摸一下酒瓶的机会都没有。
香港经理让陈乐辉去负责酒吧的果盘，这事轻松些，可以一个人躲在配果间做事，这下自由了!他一有空就拿起酒瓶在空中抛来抛去。
从配果间到台位，要经过吧台。每次经过吧台的时候，陈乐辉总是把脚步放到最慢，为的是记住大师兄的一招一式，听清楚他和顾客怎么交谈；经理不在的时候，他便早早地把分内事干完，再寻机帮大师兄做这做那，偷偷地留意大师兄的调酒配方。配方全是英文的，他每次都囫囵记下，等有空的时候，再去找对应的瓶子。
调酒师不认识洋酒，岂不让人笑话?酒吧每天都要把洋酒从橱柜里摆到吧台上，下班之后再收回去。陈乐辉主动把这活儿揽下了，他给所有的洋酒都贴上中文标签，然后每天利用摆酒收酒的短暂机会，了解这些酒的颜色、包装与味道。经过一个月的强化记忆，他总算把这些洋酒熟记在心。
2004年2月，一个朋友请陈乐辉到中山市的一家酒吧作表演。第一次表演竟是那么自信和顺畅，他甚至还加入了几个自创的大胆的花式，立即技惊四座。一个姓江的老板当即找到他，说：“你到我的酒吧上班吧!”
但很快，陈乐辉明白了什么叫山外有山。2004年8月，他在一家俱乐部作表演时，有个洋酒销售商看了他的表演之后轻描淡写地说：“你的表演很一般，你看看韩国人的表演，那才叫真正的调酒!”原来那个销售商曾代理过韩国某种品牌酒，对方送了一张由韩国著名调酒师JAMES表演的VCD碟给他。
陈乐辉立即缠着销售商带他去看那张碟，结果，他完全被JAMES精湛的表演所折服，也想跟着学。
那天晚上，他右手抓了一把火粉，然后朝前面杯子里的火星撒过去，因为他的手被酒水弄湿了，火粉没有完全撒出去，粘在手上了，结果火粉在他手上燃烧起来，把手掌上的皮肤都烧烂了。
和偶像同台角逐
2005年初，一个香港人要陈乐辉为他调一杯B52鸡尾酒。陈乐辉把调好的酒点火之后，没有用柠檬头把火盖灭就递给他。那人十分生气，厉声说道：“小子，这是谁教你这么做的，这酒怎么喝?别以为自己会玩儿一些花样，就自以为是。我在香港调酒界什么风头没出过?”
陈乐辉虽然有点委屈，但他还是耐着性子，赔着笑脸说：“先生，您说得对，下次我会注意的。”
“我要你为我调一杯七色彩虹。”说完香港人就扭过头去与旁边的女孩说话。陈乐辉把调好的酒推到他面前。“这么快?到底行不行啊?”那人掏出打火机，开始数酒的颜色：“一、二、三、四…一”当数到“七”时，他惊呆了，因为陈乐辉竟然调出了九种颜色!
这年，陈乐辉22岁，他已是中山国际酒店酒吧部的主管。
2005年7月，有个朋友拿来一张报名表问陈乐辉想不想参加广东省的调酒比赛，于是就报名参加了。没想到他一路超常发挥，获得了惟一进军世界大赛的资格。
2005年10月15日，陈乐辉来到了丹麦首都哥本哈根。报到时，他在大厅里意外地看到了他的韩国偶像JAMES。然而当时JAMES身边有保镖护卫着，陈乐辉根本无法接近他。
“必富达国际调酒师大赛”是国际调酒界一年一度的盛事，是国际调酒业公认的最高荣誉的比赛。
西方国家的选手身高手长，像中国人玩杂技一样，一次抛起来四五个酒瓶，让人眼花缭乱，博得阵阵喝彩；而来自东方的韩国、菲律宾的选手，虽然只能抛两三个瓶子，但动作灵巧，速度奇快，他们配合着音乐的节奏，也赢来了场上高分贝的尖叫。
轮到22岁的中国小伙陈乐辉出场了，他合拢双手轻呵一口气，然后，把酒瓶、酒杯熟练地上下甩动，开始还看得清一会儿左，一会儿右，一会儿上，一会下，很快地，就只看见酒瓶和杯子带着不同的火苗，在他的身前身后游龙般地翻飞，现场的高鼻子蓝眼睛们又跳又叫，评委们也连声叫着：“Good!Very good!”
最终，他获得了花式调酒单项冠军。
他的偶像JAMES特意走过来，向他由衷地祝贺：“你是最年轻的世界调酒冠军!”
做起了洋酒推销
2006年6月，他与广东同行去香港参加四年一度的“穗港调酒师大赛”，又一次获得了冠军。
但没有人会想到，这个不安分的小伙子会再次跳糟！
2006年9月，他把辞呈送到老总面前时陈述了三个理由：“一，我不想一直困在吧台里；二，我想去多经历一些、多积累一些；三，我希望有一天我能成为一名真正意义上的调酒师。”
就这样，他成了“联合多美洋酒行”的推销员。在那里，他可以认识各种洋酒；在那里，他可以了解各种品牌酒每天的销售情况；在那里，他可以白天上班，晚上到广州市和附近城市的各个酒吧里转悠，每逢星期六、星期日他还可以在芳村酒吧一条街兼一份职。
陈乐辉走在广州街头，直硬的头发无序而又向上，硕大的耳环闪着银光，他的打扮焕发着也许只有调酒师这种浪漫职业才有的精神气，而最与众不同的是他肩上那个足有一米高的背包，里面装着他练习用的瓶子、杯子，鸡尾酒配方，还有各种洋酒的精美资料……
