【自酿的美酒分外香】 自酿美酒
时间：2019-01-17 04:40:20 来源：达达文档网 本文已影响 人 
几年前,一个早春的日子,爸爸在自家的小院子里插了一棵葡萄。春风一吹,它发了芽,生了根,渐渐长大了。去年开始结了果。紫紫的,黑黑的,红红的,葡萄从绿叶底下垂挂下来,这里一串,那里一串,仿佛一群淘气的孩子,躲在叶子后面玩着捉迷藏的游戏,可爱极了。
葡萄丰收了,我们家吃不完,爸爸就东家一串西家一串地送。最后,还是留下了不少。
丢掉可惜,吃又吃不完。眼看时间一长,有的葡萄开始变质了,吃起来有一点酒味。爸爸却得到启发,决定自己做葡萄酒。一来么,这些葡萄也有了用武之地;二来么,葡萄酒有丰富的维生素和抗氧化物质,可以软化血管,减缓衰老。
我和弟弟们对爸爸做葡萄酒都不赞成。要喝酒么,买一瓶就是了。何必劳神费心去做酒呢?
爸爸却依然故我。只见他将葡萄洗净后,将它们捣碎,做成了葡萄浆,然后,加入一定量的糖,拌均匀。然后将葡萄汁浆倒进瓶子,再将一只只瓶子密封起来。
一天天地,葡萄浆不断地变化着,变得澄清起来。爸爸不时地翻动着瓶里的葡萄汁,渐渐地,葡萄液变成了红色的汁液,打开一闻,一股浓浓的酒香直扑鼻子。然后,爸爸拿了消毒纱布将葡萄酒加以过滤,留下了一些未充分发酵的残渣,滤过的液体就是红艳艳的葡萄酒。爸爸将酒倒在一只晶莹的瓷杯里,白瓷衬着嫣红的美酒,一时间满屋飘着酒香。
葡萄酒做成了,爸爸又东一瓶西一瓶地送给朋友喝,也让我们尝尝味道。我不喜欢酒,但一闻,果然香气浓馥。我们笑着说,要创造一个商标,申请一个专利。爸爸听着我们的夸奖,嘿嘿地笑了……
