浅谈酒店日常的管理中的安全防范意识

时间：2021-11-11 15:49:12　来源：达达文档网本文已影响人

岁末年初话安全
　　狗送平安猪迎祥福，新的一年又开始了。前日，在朋友的新年酒会上，我们聊到了一个有趣的话题：安全防骗。
　　——某酒店客房服务员正在打扫房间时，进来一位客人，“怎么还未做好，不用做了。”听客人如此说，服务员歉意的退了出去。时隔不久，酒店接到报案，客人财物被盗，正为此房间客人报案，经服务员辨认后，此客人亦非做房时所见客人。
　　——某酒店前台服务员于凌晨3时，接待了一位持外币住店的客人。大约十分钟后，客人拿了几千元外币兑换人民币，服务员如数兑换。半小时后，发现假币，客人已去向不明。
　　——某酒店餐厅收银结帐时，客人称已有支票押在前台。服务员询问前台后得知，此客人晚七时入住，确有支票押在前厅，客人签单离去。事后得知客人所押为假支票。
　　······
　　上述事件中，我们清楚的看到，酒店遭遇了诈骗，我想到了如下话题。
　　许多酒店都发生过类似的事件，在酒店日常的管理中，安全工作必须坚持不懈的抓紧抓好，防火、防盗、防突发事件已呈制度化。但是，在实际工作中的落实力度往往有所折扣。试想，上述事件中，如果操作程序规范，防范意识到位，是不难识别次类行骗伎俩的。目前，正是岁末年初，人员流动大，突发事件多，我们的员工必须面对紧急、特殊事件的处理，加之酒店的员工新老交替，素质参差不齐，酒店保安部、质检培训部应高度重视，从以下几个方面对员工的安全意识，特别是安全操作进行培训，有效杜绝不安全隐患。
　　第一、完善制度上的漏洞。在管理制度的运行中会有未预料到的问题，这就要求管理当局勤于现场督导检查，及时跟踪反馈并做有效完善，以确保执行过程中的准确无误，给员工的操作不留隐患。例如：银行下班后持支票、外币到酒店消费的客人，前台入住手续的管理制度就必须明确。
　　第二、严格岗位操作程序。严格的、标准的、规范的操作程序对于酒店日常管理工作是至关重要的，为了使操作达到要求的标准，酒店质量检查部门要充分发挥督导、检查、整改、落实的职能，和部门一起共同指导、帮助员工形成正确的、良好的工作习惯。例如：客房部服务员整理客房时，遇其它事情中止做房，必须关闭客房方能离开；换班时必须做好交接班记录等。
　　第三、有针对性的抓好安全意识培训。安全工作，人人有责，必须让员工树立安全意识，特别是对紧急事件、突发事件要举一反三的进行培训，提高员工的识别能力及敏锐的反应能力，很多看似常有的现象主管人员往往认为是小事而忽视，实际上看似简单的常识，员工不见得都能掌握，特别是新上岗的员工。例如：客房员工为客人临时开房时必须查对证件；总机在接到电话询问住店客人信息时，必须问明事由，有必要时还应请示领导，不得随意透露等。
亡羊补牢未为迟，对于发生的操作安全问题，酒店应该及时通报全体人员，特别加强保安部门的责任心，强化营业高峰期和夜间的警备工作。另外，可将发生的事件知会其他同行，共同打击诈骗行为，筑起一道安全防线。

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