山楂树笔记

1 在山顶

阴历八月二十七日夜。晴。天上看不到一颗星星。

只有那座四合院还笼着薄雾似的灯光，仿佛黄昏里安静的荷塘，而荷塘里的花朵都敛起白色的翅膀藏到荷叶里去了。我站在山顶，就像一只单飞的鸟落在屋脊上，夜风似有似无地拂过，微醉的感觉一如晚宴上的山楂红酒，清澈，透亮，无一丝杂质。夜空浑然一色，微微透出麻一样的灰白来，抬头凝望，苍穹仿佛一块将要黑透却又没有黑透的轻纱，凭空多出几分静谧和安详。山林隐没在夜色里，远近皴染在麻白里，漫步在山顶空地，我仿佛一条潜入黑色中的鱼，夜色便是无际无涯的水。没有一丝声音，山林里的虫子睡去了，四合院里的朋友们入梦了，只有我摇晃着身躯走出大门，独自来到山顶上。山顶的空地是停车场，却罕见地没有灯光，如若不是四合院透出一片光亮，我此刻便彻底陷落在一片黑里。这黑是宁静的、柔软的、安闲的，这丝绸一样的黑下面竟无一丝恐惧。山林里的山鸡哪儿去了？山林里的野兔哪儿去了？四周寂然，似乎只有我在呼吸，似乎只有黑在流动，高远的静谧凌空铺展开来，我不觉融入自然的肺腑当中，一呼一吸随着自然的节奏而翕动。这一刻，我是夜色里的一滴水，如果我枕着双臂躺在空地上眺望夜空，我还是一株草，我被自然拥入怀中，我多么希望自己像婴儿一样酣然睡去。

终于理解了没有灯光的好处，只有在这纯净的黑里，你才不会分神，你才能全身心地去倾听和感悟。高高低低的天空是朦朦胧胧的，远远近近的事物是若有若无的，在天地一色的时空里，万物的心灵都是打开的。我置身万物之中，浑身的每个毛孔都舒展地张开，仿佛期待着与自然进行一次敞亮的对话。夜色浑厚而熨帖，夜风细微到几乎不存在，我宛若一个裸体的婴儿潜入缓缓的流水中，只要竖起耳朵，身边所有的声音都如手指轻柔的触摸。

这次泽州采摘山楂之行，是应李杜先生的邀约而来的。离开太原的时候，正是莫言和他的红高粱再次烧红整个中国甚至世界的时候，一路上的话题也多与莫言有关，与红高粱的传奇有关。红高粱像山楂一样，是北方并不起眼的植物之一，可当它突然红遍全球的时候，我反而觉得无趣了。或许年龄的缘故，我对安静的事物越来越有兴致，能够在周末跳出城市的樊笼，远离城市的喧嚣，我当然求之不得。我毫不犹豫地收拾好简单的行李，跟着李杜先生踏上了行程，到达彤康庄园时，太阳已经下山了。坐在车上迷迷糊糊进入山中，虽然来不及端详山的模样，可此刻能够独自坐在山顶自由地呼吸，也算一件惬意的事了。

2 山楂林，山楂林

闻鸡鸣而起，这是多么久远的事了？

昨夜有些贪杯，觉睡得很沉，睁眼看时，阳光已从窗帘的对接处倾泻进来，细细的雨瀑一般。彤康庄园的建筑设计借用了上党地区传统的四合院格局，客房像上个世纪的民居一样高大宽敞，窗户却比那时的民居阔大许多、敞亮许多。家具都是实木的，家电都是现代的，房间里浮动着沉稳的木质气息，房间设施虽宾馆一样时尚，却没有宾馆彻夜沉积下来的浊气。我拉开窗帘，推开窗户，看到阳光水珠般滚动在地上，听到鸡鸣在院墙外此起彼伏，突然明白了通透是一种什么样的感觉。

简单用过早餐，一行人走出院门，满山坡的山楂树便高低错落在眼皮底下，看上去虽不甚壮观，枝头深紫色的果实却着实招人喜爱，怪不得当地人称这种玛瑙似的果子为红果。

这座山距晋城约20公里，山下的村庄叫大兴村，山的名字叫财圪垛，山脚的河流叫文殊河。村庄、山与河流都有一个好听的名字，这组地理符号在地图上却是很难找到的，除了村庄会出现在泽州县地图上，我甚至怀疑河与山的名字是否有过官方记载。这样的地貌在太行山地区普通得无法再普通，不过，再普通的山也会有自己的传说。据当地人讲，财圪垛与财神赵公元帅有关，文殊河与文殊菩萨有关，赵公元帅偶经此地，看上了财圪垛的风水，便在此地立地成佛。文殊菩萨晚到一步，只得伤心地留下一条河，远赴五台山另寻了道场。财圪垛被财神赵公元帅占去了，却一直很穷；文殊河前些年干涸了，文殊一去再没有回来；大兴村一直盼着兴旺一回，几百年来似乎一直不曾兴旺起来。

在上党方言里，“圪”是一个语气词，譬如圪蹴、圪垴、圪廊、圪台儿等等。圪蹴者，半蹲也；圪垴者，脑袋也；圪廊者，房廊也；圪台儿者，台阶也。“圪”站在名词或动词前面，就像四合院里的照壁，仅是遮蔽视线的助词，并无实际意义。以此方式类推，财圪垛应是财垛的意思，寄语财富山一样高高地垛起来。可遗憾的是，财圪垛既不算大，也不算高，财富更没有山一样堆积而起。别说山一样的财富了，倒退回彤康庄园收购这座山之前，这儿就是典型的荒山野岭，除了恓惶的荒草、荆丛和偶尔窜出的野兔、飞起的野鸡，山上几乎什么也长不大，什么也养不活。当然，你还不能把这样的山叫做童山，在太行山南麓，你是很难见到寸草不生的山岭的。太行山的土壤说厚不厚，说薄不薄，却盛产古老的传说。在上古时代，上党一带的神话可谓独领风骚，神话渊源之深厚、密度之集中、内容之详实，令人叹为观止。可以毫不夸张地说，发生在上古的每个神话故事、每个神话人物，都可以在上党的山川河流中一一寻找到对应的遗迹，譬如“神农尝草”、“女娲补天”、“羿射九日”、“大禹治水”、“愚公移山”等等。有学者称华夏文明的曙光初现在太行山，我对这个论断毫不怀疑，支持这个论断的依据更是俯拾皆是。我的故乡就坐落在发鸠山的西北脚下，那儿是“精卫填海”的地方，那儿的河水向西进入安泽县境汇入沁河，再南经沁水、阳城、泽州流入河南境内，在武陟县西营附近注入黄河。那儿一直很穷，不过那儿也生长着很多的山楂树，那儿的山楂果皮粗、肉薄、籽多，还特别酸。去年春天，我突然想起老家院子里的那株山楂树来，便信手写了一首小诗——《院子里的山楂树那么高，那么小》。

那些果实藏于枝叶中间，与叶子一起青、一

起红

那些果实宛如风雨剥蚀的石子，毫不显眼地

悬挂在枝叶中间，有隐隐的棱角，有隐隐的

筋骨

慢慢咀嚼，舌尖便生出淡淡的甜来

在深秋，在桃杏消失之后；在寒冬，在梨果

腐烂之后

山楂才被摆上待客的八仙桌。仿佛民间匠

人的手艺

或母亲手指上光亮的顶针，等到农闲时节

才能

排上用场。山楂与新纳的鞋底一起摆放在

针线簸箩里

它是存放在年节下的果子，是消遣时光

和消化积食的药丸。我不曾把节俭当成一

味

治疗贫穷的药材，如果算作药材也甘草般

甘苦自知

其实，我最回味的不只是他酸涩中略带的一

丝甜

它的酸涩是绵长的、低调的，就像白色的花

就像伟岸的身躯，看似十分高大，却安静得

十分渺小

安静得与世无争。树冠可以罩住整座院落

却不欢迎喜鹊或乌鸦在树顶上筑窝、生育、

聒噪

麻雀常在树阴下觅食，麻雀的灰很像它经年

的树皮

我与山楂是有感情的。

记得小时候，每到隆冬，村子里能吃到的果子就是山楂和杜梨了。山楂不怕磕碰，便于储藏，不像苹果和梨娇贵，山楂的营养和药用价值却极高，可配制50多味中药。据《中药大辞典》记载：“山楂味酸甘，性微温，归脾肝经。”《本草纲目》则曰：“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《医学衷中参西录》又曰：“山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。”在村民眼中，山楂既是水果，也是食材、药材，过年的时候，家家的笸箩里都会摆放一些，用来待客。农民似乎天生就是干活的族群，一旦冬季闲暇下来，便时常闹肚胀、积食，而山楂就是消食的天然药丸。杜梨则属于野果，刚摘下来时又酸又涩，乡亲们便把它放在砂锅里，藏在炕洞里，待到腐烂的时候再拿出来。这时的杜梨透出一股腐烂的异香，味道非常特别，其奇特的口感与臭豆腐的臭中奇香应是一样的道理。不过，那时候冬天常见的还是山楂，口袋里能装几包山楂片的就是有钱人了。

我们沿着山梁去往沟底，山路两边都是一人多高的山楂树，据说有3000亩之多。山楂树适应性强，耐阴，可在山谷或山麓的半阴坡处生长，即使在海拔 1800 多米的山巅上或石隙里，它也照样能够开花结果。站在山梁上眺望，财圪垛虽不险峻，却是典型的山岭纵横、沟壑交错的土山石地貌，这样的山地通风、透光，是最适合种植山楂树的。山上的山楂树树龄最小的也有3年，全部开始挂果，我们来的时节虽稍晚一些，但还是能看到一树一树的山楂果一嘟噜一嘟噜地悬挂在秋风里。山楂树下忙碌着穿着工装的农人，这些人都是本地村民，是庄园加农户这条产业链条上的另一环。看到一筐一筐的山楂摆在路边，无人看管，李杜先生便打趣说，知道什么叫路不拾遗了吧？我们晋东南人就是这么纯朴。李杜先生祖籍晋城高平，与我是乡党，他固执地认为晋东南人最大的特点就是实在。我会意地一笑，旋即从筐中挑了一颗个头大的，在手中掂了掂，感觉足有30克重。擦掉表层浅浅的灰尘，发现果皮上的斑点较少，光泽很匀称，轻轻一咬，果肉竟是粉红的，味道酸中带甜。这里的山楂与我老家的山楂相比，个头大，棱角少，果肉厚，味道也甜了许多。我当即从筐中挑出几个来分发给大家，俨然主人似的。

上党地区多为盆谷相间地貌，有种植山楂的传统，尤以泽州一带的山楂最好。泽州山楂人称“泽州红”，以果实饱满、味道独特远近闻名，今日得见，果然名不虚传。泽州是晋城的古称，现为晋城市下辖的一个县，位于东经113°，北纬35°，平均海拔1100米，属温带大陆性季风气候。北纬35°被地理学家、史学家称为“神奇的黄金纬度”，在这个纬度上屹立着世界上最高的珠穆朗玛峰，藏着世界上最深的马里亚纳海沟，中国、印度、埃及、巴比伦四大文明古国皆分布在这一地带上，长江、尼罗河、密西西比河、幼发拉底河也都在这个纬度入海。北纬35°的神奇是无与伦比的，埃及金字塔、北非火神壁画、古巴比伦空中花园、玛雅文明遗址，以及我国的半坡文化遗址和大汶口文化遗址都璀璨得珠子一般，齐刷刷地镶嵌在这条金色腰带上，这些历史文化遗产本已足够绚丽夺目，世界上著名的酒庄又几乎都棋布于斯，让这条黄金缎带显得更加生香活色了！文明的神奇或许源自自然的神奇，科学研究发现，因受地球自转、地球磁力线偏角、地心引力等诸多因素的影响，位于北纬35°的地区四季分明、风调雨顺，是最适合人类居住的。

老子曰：天法道，道法自然。古人之告诫可谓现代科学的最好灯塔。

所谓上党，意即“与天为党”之地，古有天下之脊之称，似乎天生就是上天最合意的地方，物华天宝，气候宜人。在我的印象中，上党的四季是分明的，就像它早晚错落的温差；上党的空气是湿漉的，漳河就是天然的氧吧；上党的春秋是潮湿的，庄稼地里和屋子里都泛着露水的气息；上党的冬天是安谧的，一如白雪覆盖下的松柏。泽州位于上党南部，背靠太行山，南临黄河，境内有沁河、丹河自北向南蜿蜒而过，四季更是分明：春季少雨，日照充足；夏季温差较大，雨量集中；秋季多雨，天高气爽；冬季寒冷，少风少雪。这得天独厚的自然条件就是山楂的天然故乡，或因这个缘故，“泽州红”才应时应地落户于此吧。

深秋时节，风从山梁上轻轻吹过，感觉满山都是山楂的味道。其实，山楂的味道是不会这么清冽的，它就像路边的野菊花，就那么寻常地开着，就那么任人随意地踩着，它的低调、它的不张扬是长在骨子里的。山坳里不时传来几声鸡鸣，那儿是一座放养的鸡场，远远地望去，能隐约看见鸡们在院子里散步。鸡的步态从来都是悠闲的，想象它们在树林间、在草丛中觅食的样子，我的心底竟生出几分羡慕来。鸡们虽然喜欢高声歌唱，可它们的步态从来都是低调的，仿佛餐桌上个头小、蛋壳暗紫、蛋清稠、蛋黄大的土鸡蛋，外形朴实，内涵却丰富而密实。或许这座山不够高大的缘故，站在山梁上一眼望去，所有的植物和风景都是低调的，如果说到张扬，恐怕只有地边的碱草了，在风中飘摇的样子竟似一片片芦苇似的。下山的途中，就有朋友误把碱草当作了芦苇，可那一片片白茫茫的景色不是芦苇的杰作，而是蒿草一样寻常的碱草招摇出来的，而在村民的眼中，它只配做烧火的引柴。碱草柔软的身段有点像悬挂在青石上的细流，可惜山底的文殊河已经干涸了，在沟底，我们只看见两座人工修建的砚台状的荷塘，荷塘里的睡莲虽绿出几分生机，可花儿已经败了。我们在荷塘边小憩片刻，便沿着一条小路返回。小路隐伏在草丛中间，蜿蜒在林地之间，朋友们兴趣盎然地跑到地里采摘山楂，我却还在惦记山坳里那10000多只放养的鸡，惦记它们在树林里自由自在的样子。在林地里，在山楂树下，大家一边采摘一边品尝，脸上的笑容就像一嘟噜一嘟噜山楂果似的。田园的幸福其实就这么简单，这样的日子最是城里人向往的，可遗憾的是，我们只是这座山的过客，这样的日子像睡莲的花期一样，眨眼就被翻过。

3 酒窖里听到《大悲咒》

大兴村东西各有一座小山，我们的住地位于西山，是彤康庄园的山楂种植基地，也是彤康庄园的“别院”，而真正的彤康庄园则坐落在东山。庄园大门由太行山石堆砌而成，形似两棵隔河相望的千年古槐，奇石上栽种了松竹梅，这类植物在北方并不多见。庄园大院不像厂区，倒像生产队队部，院前有树、有花、有荷塘，塘边立着一块手掌状的巨石，石上镌刻一文，名曰《莲说》：“人之爱莲，不惟其身姿优雅、香气幽静；更因其至美至善之品性。莲之精神，一曰‘净’，出淤泥而不染；二曰‘舍’，花、果、茎、叶皆供人饮食、入药；三曰‘和’，不拘荒野、皇家，依水而生，大俗大雅。”这块碑石显然是有很深寓意的，与其说它在说莲，倒勿如说它在说山楂，“净”、“舍”、“和”之品性与彤康庄园“净天、养地、裕民、利己”之愿景一脉相承，莲之心与山楂之身昭示的或许就是庄园的立世精神。碑石前的荷塘不大，倒也雅致，想起山脚笔砚一样的莲花池，我似乎明白了主人我以我笔写我心、我以我心写人生的志向。

院子里整齐堆放着一筐一筐的山楂，员工们正忙着分拣，这场景让我恍惚回到了1970年代秋收时节的打谷场，回到了生产队的库房。那是农人辛劳而温馨的记忆，可物是“事”非，复兴的庄园文化与新兴的现代农业携手跨越了农耕时代，那座队部模样的建筑便是一座现代化的酿酒车间。步入车间内，安静的流水线赫然眼前，清洗脱核、预煮软化、生物酶解、离心取汁、控温发酵、澄清过滤等工序俨然高科技的产物。说到酿酒，泽州是有传统的，而以山楂为原料酿酒的历史就更悠久了。考古者在河南舞阳贾湖出土的古人类遗址发现，早在9000年前人类就开始酿造山楂酒，而泽州的山楂酿酒史则兴盛于宋代，据资料记载，那时的泽州酿酒业已成规模生产态势。改革开放之初，穷极了的晋城人都把目光投向了丰富的地下矿藏，作坊式的山楂酿酒业渐渐没落，工艺也几近失传。2007年秋，彤康山庄独辟蹊径，开始购置荒山野岭种植山楂树，并自主研发“泽州红”山楂酒系列产品，经过5年努力，开发的山楂红酒为全国独创，山楂白兰地则是世界独有。地域的历史一如个人的历史，总是断断续续前行的，走进检验室时，看到化验台上的瓶瓶罐罐，我仿佛重回大学的实验室。我是学化学专业的，毕业论文做的就是色谱分析，再次看到滴管、蒸馏瓶和各种分析仪器，我不由多了几分亲切感。可遗憾的是，毕业不久我就弃理从文，青春期时曾经形影不离的瓶瓶罐罐也变得生疏起来。

体验室宛如一个时尚酒吧，一行人坐在展台前，按照讲解员的演示逆时针方向轻轻摇动高脚杯中的宝石红液体，便见杯壁上呈现出杯裙，漩涡中绽放出酒珠。我将鼻子凑近杯口，一股浓郁的果香飘溢出来，沁人心脾。我小口品尝着澄清透明的液体，感觉入口顺滑，果香与橡木香浑然一体，酒体协调醇厚，味觉层次丰富，仔细分辨，尤以山楂果酸中略涩的自然味道最为纯正。山楂酒中独特的果酸味道源自“泽州红”富含的天然有机酸，恬淡的涩味则正好迎合了国际顶级干红的流行趋势。清冽的酒液在口腔里流转，在舌尖上流转，津液似若有若无的火苗，舌尖上的酒性隐约收敛一起，令人愉悦。平日里喝惯了烈性白酒，此刻任这红色的液体在口中缓慢流转，顿觉舒适清爽，余味绵长。山楂果本来就以富含多种有机酸著名，以“泽州红”为原料酿制的红酒不仅柠檬酸、苹果酸、山楂酸等有机酸和多酚类化合物含量丰富，总黄酮含量更是远远高于所有果酒类饮品。有机酸和多酚类、黄酮类化合物是人体不可或缺的健康元素，其不仅有健脾开胃、活血化瘀、软化血管、降低血脂等保健作用，还有抗菌消炎、抗癌防癌、美容养颜、延缓衰老等功效。或许这个缘故，当地百姓一直视半果半药的山楂果为大自然的馈赠，而山楂酒只不过是采用现代工艺进一步提纯和转化了这种馈赠而已。自然是平淡的，又是神奇的，对于自然的恩赐，人类不仅要学会坦然接受，更应懂得善待。

走出车间，回头望着这栋外观极其普通的建筑，我心底竟有些不舍。那些现代化流水线让我兴奋，那些化学仪器让我怀旧，那些宝石红一样的液体让我回味，但真正让我留恋的，却是那座依山而建的酒窖。“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”走向酒窖的时候，我在心底哼着这首儿时熟悉的歌曲，那一刻，我还沉浸在山楂红酒的回味当中，我的心底是温馨的，是平和的，是淡定的，可当酒窖的大门缓缓打开的时候，我却被震撼了！空气湿润，酒香浓郁，灯光柔和……此情此景固然令人迷醉，但让我惊讶的并非恒温恒湿的藏酒环境，并非整齐一律的法国橡木桶，并非古朴典雅的景德镇酒缸，而是酒窖里低低回荡着的梵乐《大悲咒》。

橡木桶并排睡了，空气活着，空气中的微生 物活着

酒的魂活着。石头砌的城堡没有苔藓

它醉卧在《大悲咒》里，山楂果出世的味道

浓郁

在秋天，在北纬35度，在太行山南麓的一

座酒窖里

采摘或坠落是一次投胎，蒸馏或提纯是一

次投胎

桶装或窖藏是一次投胎。橡木桶人一样睡

去了

那些被当地人叫作“泽州红”的山楂还活着

《大悲咒》一直滋养着微小的生物。这是味

道的纪年

它活在太行山的青石里，转生没有休止

于一座山或一座酒窖而言，酒的味道就是

生命的味道

笙、管、笛、云罗、木鱼、铙钹……品味着沉潜在音乐中的慈爱、悲悯、清净和祥和，呼吸着漂浮在酒窖里的酸中带甜的空气，我不禁有些痴了。我低声对李杜说，酒窖里听到《大悲咒》，这是一首多好的诗。梵乐缭绕一如黑暗中的明光，这酒窖里储藏的不只是酒，还有大悟、大净、大化和大空。李杜点头感慨到，一花一世界，一叶一如来。一沙一世界，一树一菩提。世界虽大，无处不遇佛，无处不可禅，这就是大境界，大智慧。

虽早知山楂乃“食之有道，补而不伤”之物，可总觉这是一种形而下的品行，仅与民生有关，似乎是入不了道的。而此刻，我居然在一座酒窖里听到了《大悲咒》，仿佛醍醐灌顶一般，我突然觉得自己对事物的认识太过拘泥了。事实上，只要用心，世上之物皆可抵达空灵之境的，在俗世里，物之形态呈现的究竟是物质的，还是精神的，或者物质和精神兼而有之的，这些并不重要，重要的是隐藏在物之后的人心和欲望。一个产业经营者竟然会在酒窖里播放《大悲咒》，这是我平生闻所未闻的事，不由人不吃惊，而讲解员的诠释更让我生出几分感慨来。我是学化学的，我知道微生物也是生命，可让酒和空气中的微生物聆听梵乐，以梵乐之慈悲心度化酒性，让酒的味道更绵长，让酒性更通人性，我觉得这不仅是一种大智慧，更是一种大悲悯，惟通透了万物之人方有如此之出世境界。这些年来，随着物质的极大丰富，人的劣根性越来越遭人诟病，人性的话题仿佛空气一样缠绕在我们周边，深入到我们的内心深处，让找不到方向的我们备感痛苦和纠结。而与此同时，我们又因欲望的无处不在，而常常忽略掉身边的真实生命，有时甚至把物质与精神对立起来，这是何等的悲哀。作为企业管理者，追求利润并在逐利的过程中实现企业与社会的双赢本是无可厚非的，甚至是值得尊敬的，可仅仅是把赚取的利润施舍般回馈给社会，这也太简单化，或者说物质化了。利润是有原罪的，我们追问过利润获取过程中可曾破坏过什么吗？如果曾经破坏过，仅仅奉献出一部分甚至少部分利润就可以与社会达成和解吗？很多时候，我们早已把企业与社会割裂开来，把社会虚拟化，把社会利益狭隘化，其实，真正的社会利益就是自然利益，惟有自然是社会的根本存在，是社会发展的基石。一个社会若想达到真正的和谐，所有的人际关系都应该是双赢的，人与自然的关系更应该是双赢的。在与自然打交道的过程中，人类必须学会敬畏自然，学会顺从自然，学会呵护自然，惟有如此，人类才有可能与自然达成真正的和平共处。可长期以来，人类与自然的关系多数时候是对立的，尤其伴随着科技的进步，人与自然的对立甚至有愈演愈烈之势。科技是生产力，是创造力，同时也是破坏力，科技仅是人类认识世界的方法之一，科技之功过与科技本身是否先进无关，与应用科技的人类动机是否亲善自然和生命有关。人类一直试图从自然中攫取更多的东西，一直试图发现和利用各种自然资源获取回报，却常常忽略自然的承受力，或者对自然的承受力心存侥幸。人类一直不去考虑自然的感受，一直在与自然讨价还价，却忽略了自然是最大的生命体，它是不会讨价还价的，也是不能讨价还价的。任何对自然的掠夺性行为，不管其过度或不过度，最终都是要偿还的，这是一个必然的结果，如果说有疑问的话，也仅是何时偿还而已。人与自然对时间长度的定义是不同的，人的生命是以年计量的，自然的生命是以世纪计量的，如果你认为你可以戕害自然，亏待自然，如果你觉得你有办法侥幸躲过自然的惩戒和报复，那么，就请你做好足够的心理准备吧：将来还债的人必将是你的后人，且代价更大！不要以为自然是温驯的，是可以任人欺凌的，自然其实最是睚眦必报的，自然只是不愿轻易发怒而已，自然一旦震怒，一切都悔之晚矣！

徘徊在这座酒窖里，我突然明白了什么叫生命，什么叫自然，什么叫人与自然的和谐相处。我们一直在讲敬畏自然，其实，敬畏自然不只是一种襟怀，不只是一种养成，不只是一种智慧，更是一种人生必须抱持的态度，人类对待自然就应该像对待自己的生命一样。

4 古树下

午饭之后，我们稍事歇息，便乘车去二仙掌村寻访百年山楂古树。

严格地讲，二仙掌村南边的那座山根本算不上山，仅是一块较大的坡地而已。沿着村口的小路蜿蜒而上，便见一片茂密的山楂林，这儿便是泽州最有名的山楂古树基地。这儿的山楂树蓊郁高大，每棵足有5米高，与财圪垛的山楂树相比，显然都是爷爷辈儿的。看见这片山楂林，我的眼前立即浮现出《山楂树之恋》中那棵蓬勃的树来，毫不夸张地说，这儿的山楂树多数可与电影中那棵山楂树媲美，如果说此地的风景与电影中的风景有什么不同的话，便是这儿不是孤零零的一棵，而是上千棵！

泽州是全国山楂道地产地，与河北兴隆、山东益都、河南林县和辉县齐名，而“泽州红”是这几大产区中的山楂之王。据资料记载，泽州至今存活的最老的山楂树在陈沟乡，已500多岁，而泽州种植面积最大的地方则是巴公镇的二仙掌村了。早在上世纪六七十年代，二仙掌村周围的三座山上都是山楂树，二仙掌村的房前屋后、地头塄坎也都是山楂树，当时仅二仙掌村就种有山楂树5000多棵，年产量达到100万斤。上世纪80年代，山楂树与土地一起分到了家户，村民们精心养护，一斤山楂果能卖到2元钱，一年下来，几乎家家都是万元户。在那个年代，万元户就是小康的标杆，二仙掌村自然就成了仙人居住的地方，村民们不愁吃不愁穿，过着神仙般悠闲的日子，外村的姑娘也抢着往二仙掌村里嫁。坐拥满山满村的摇钱树，便不去想别的赚钱法子，可到了1993年，市场行情急转直下，山楂价格一落千丈，最低谷的时候，一斤山楂几毛钱也无人问津，一到秋收时节，满地满坡零落的都是山楂果，村民们只能眼睁睁地看着那些果子任由牛马践踏，慢慢腐烂成泥。风水轮流转，落水的凤凰不如鸡，二仙掌村的光景大不如前，指望山楂树发家致富的村民反受到山楂牵连，渐渐陷入贫穷的泥淖。村民再也无心打理那些曾经红火的树木，许多山楂树或自然死掉，或被砍掉，到最后仅剩下3000多棵，徒为可惜。村民们习惯了靠天吃饭的日子，山楂树指靠不上，便纷纷出门打工去了，那些山楂树只得听天由命。2007年秋，彤康庄园决定开发山楂酒后，便把此地确定为山楂古树保护基地，那些存活下来的山楂树被庄园全部领养，并委托给当地村民管理。有了固定收益，村民们自然乐得重操旧业，这片曾被遗忘的山楂林便焕发了第二春。自然界的故事总是令人唏嘘，不过，让人欣慰的是，在这些存活下来的树中，树龄百年以上的竟有2000多棵，也算一道独特的风景了。

坐在一棵古树下，仿佛回到了故乡，回到老院子里的那株山楂树下。我在这样的土地上长大，我对沁河流域的土地是熟稔的，在我的记忆中，沁河两岸的风很大，很干净，不管春夏，还是秋冬，这片土地上的风都是浩荡的。尤其夏季，正午曝晒的阳光从晴空直泻而下，沁河两岸仿佛一个火炉，火炉里浮现的脸庞红彤彤的，很有些山楂果的味道；可一到傍晚，风从田间和树木之上吹拂而来，掠过乡村的上空，白天还骄阳似火，此刻的温度却骤然降了下来，顿感凉爽了许多。或许眷恋这块故土的缘故，我一直觉得沁河的风是从泥土里生长出来的，带着树木、庄稼、泥土和水的湿漉和清新，风吹过的夜色仿佛干净的瀑布，徘徊在屋脊上和马路上的热浪刹那间跌落到山那边去了，即使在最炎热的夏天，这里的夜色也是惬意的，安详的，不带丝毫闷热的。沁河两岸的秋季就格外舒适了，山坡上、庄稼地里、村头、院子里到处都是挂满果实的树木和藤蔓，即使三年困难时期，这儿的秋季也是饱满的，是令人向往和感念的。可这都是遥远的记忆了，阳光从树枝间落下来，风从林间静静穿过，《山楂树之恋》中纯净的爱情便如隐约在枝头的几枚山楂果，纯朴，健康，深紫色的脸蛋红扑扑的，一点也不招摇。那是一个年代的爱情记忆，其实那个年代的乡情也像爱情一样温馨、甘美。穿越在古树林中，仿佛溯着沁河走回我的故乡，我甚至觉得这儿就是我的故乡，就是我魂牵梦绕的家园，可惜我是一个精神漂泊者，我再也回不到这个地方了。

5 山楂树下想到一个人

阴历八月二十八夜。晴。天上依然看不到一颗星星。

懂得了山楂红酒的好处，晚饭时便多喝了几杯。这时候的心境与其说在品尝，倒不如说在欣赏。是的，在欣赏中品尝，在品尝中欣赏，心情自然十分愉悦。遗憾的是，席间依然没有见到庄园的当家人，据说是到内蒙考察旗下公司去了。这位当家人神龙见首不见尾，就像一位寺院住持一般，隔些日子就会去云游天下，归期是不定的。也好，看到他写在墙上的《心经》，也算睹字如睹人了。

饭后，我照例独自来到山顶。白天熟悉了周边的环境，胆子便大了起来，虽然依然不见月光和灯光，我却走进了停车场旁边的山楂林。空气水洗过一样，林间愈发静谧，我在一棵树下坐下，半靠树干，眼睛微眯，我想听听树的声音，或者自然的声音。没有风，我什么也听不到，可我又似乎听到了。我的眼前出现一个链条，宛若花环一般，宛如芳香烃一般。在有机化学课上，我就被芳香烃神奇的闭合结构吸引了，想起山楂树的故事，我觉得这里面也藏着一条神秘的生命链条。植树——开花——结果——采摘——生产——窖藏——瓶装——品尝——收益或再投资植树。这是一个循环，在这个循环的背后站着的是土地、庄园和村民，植树，采摘，酿酒，一切瓜熟蒂落一般，即使四季不断轮回，即使岁岁自然更替，在这个循环过程中，损耗的只有时间，而被保护的却是土壤和植被，给人带来的却是富裕和健康，如果说到循环经济，这才是真正的、无穷尽的循环，自然不曾受到丝毫伤害，而人类却获益多多。在这个看似原始的大循环中，最受呵护的其实是生命，大到自然，中到人类，小到微生物，哪一样不是最终的受益者？所谓的经济学，其本质上还应是人学，经济学只有尊重人，尊重自然，尊重生命，才是尊重了事物最要命的发展规律，否则，人类对自然欠下的账早晚要还的。在这个循环中，其实最奇妙的还是那些树，树只要活着，就每年都结出果实来。这些果实被采摘也罢，被弃之荒野也罢，树都不关心，树只管每年结出果实来。人类最早就是依赖这些自然的果实生存下来的，现在还要依赖这些果实生存下去，以后也将依赖这些果实生存下去。在这个过程中，自然无私地奉献着果实，人类无偿地享用着果实，这是多么和谐的相处啊。如果说人类是有智慧的，那么，人类的智慧就应该真正地用在保护那些植物上，用在让那些果实变成更好的产品上。这样的智慧不破坏什么，却又创造着什么，这才是人与自然最伟大的和解，是生命永恒存续的生物链条。遗憾的是，人类的智慧有时常常显现出贪婪而残忍的一面，更多的时候，人类都将目光投在了那些不可再生的资源上面，滥挖滥采，企图一夜暴富，长此以往，自然一定会对这种短视行为实施报复的！

庄园的大门上挂着一幅匾额：“道法自然”。其实，所谓自然之道，也是人之道，世间所有的学术归根结底都是人学，而人类就是自然之子。

突然想起庄园的当家人来。我觉得他就是一个当代的隐士，一个真正的隐士。“隐而不出世，逸而忧苍生”，这样的情怀不仅仅一个悲悯就能概括得了的。一个通透的人，其实也就是一个“也无风雨也无晴”的人了，有这片土地为伴，有这片山林为伴，有这样一条周而复始的产业链条为伴，人生夫复何求？

有风轻轻吹过，我似乎感觉一个人正在穿越这片山楂林。无需月光，无需虫鸣，一个人独自穿越在一片山楂林中，那是多么惬意的人生啊！