葡萄美酒：让世界认识宁夏
时间：2021-01-29 04:06:52 来源：达达文档网 本文已影响 人 
冯学娟
刚刚过去的2020年在宁夏葡萄酒产业发展历程中写下不平凡的一页。9月初，贺兰山东麓葡萄酒产区生产的葡萄酒在第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中斩获48枚奖牌，位居中国奖牌榜第一名。中粮集团、格力集团、蓝思科技、正大国际等知名企业就葡萄酒事宜纷纷来宁考察、洽谈对接、投资合作。9月中旬，中德欧领导人视频会晤，中歐正式签订了地理标志协定，其中就有贺兰山东麓葡萄酒。紧接着，10月下旬，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川市永宁县闽宁镇成功举办，达成合作协议68个，协议金额155.6亿元。12月中旬，宁夏贺兰山东麓葡萄酒正式登陆国内最大的葡萄酒进口商——中粮名庄荟，在全国的213家连锁门店进行售卖……
加速发展的葡萄酒产业，为宁夏经济社会发展注入了强劲动力，已成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的一张靓丽“紫色名片”。
底气：中国品牌
宁夏葡萄酒产业起步于20世纪80年代。1982年，宁夏率先从河北省昌黎引进龙眼、玫瑰香、红玫瑰等酿酒与鲜食兼用品种种条，采用土炕催根育苗，在玉泉营农场建立了宁夏第一个大型葡萄农场。1984年，玉泉营葡萄酒厂（西夏王前身）建厂，宁夏西夏王葡萄酒业有限公司成立，生产出宁夏的“第一瓶葡萄酒”。
天下黄河富宁夏。加快发展葡萄酒产业，宁夏有着独特的自然优势。宁夏“贺兰山东麓”产区位于北纬37°43"～39°23"之间，依山傍水，日照充足，热量丰富，是世界公认的酿酒葡萄生产“黄金地带”。得天独厚的资源优势和无可复制的风土条件使葡萄色素积淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中，造就了宁夏葡萄酒“甘润平衡”的品质和典型的东方风格，使宁夏成为全国、全世界知名的葡萄酒产区。
“十三五”时期，宁夏加快推进葡萄酒产业现代化，尤其是近几年，自治区党委、政府对标世界一流葡萄酒产区，先后投入大量人力、物力、财力，培育扶持葡萄酒产业成长壮大，针对葡萄酒产业出台了大量扶持政策。成立了全国首个省级葡萄产业发展机构，出台了全国首部保护葡萄酒产区的法律，制定了产区列级酒庄评定管理办法，成立了专门机构研究推动葡萄酒产业发展。先后从国外引进60多个酿酒葡萄品种，建立了苗木育繁推三级繁育体系，加大科技研发力度，总结出了适合宁夏种植、酿造的一整套技术成果，推动葡萄酒产业规范化、集约化、科学化发展。引进英国、法国、美国、澳大利亚等23个国家和地区的60名酿酒师先后来宁夏产区开展酿酒技术交流，还与法国共同建设了致力于葡萄酒人才培养的中法葡萄酒学院。坚实的产业基础、政府的强力推动和政策的有力支撑，为葡萄酒产业发展提供了最大底气。
经过36年披荆斩棘、艰苦创业，历经一代又一代葡萄酒人的不懈努力，宁夏葡萄酒产业从无到有、从小到大，发展基础日渐厚实，发展融合度越来越高，发展氛围日趋浓厚，已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促农增收的重要产业，成为建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的先行产业。目前，全区葡萄种植面积达到49.2万亩，占全国酿酒葡萄面积的1/4，成为我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。拥有一批龙头企业，现有酒庄211家（其中建成酒庄101家、在建110家），其中有国际国内知名的保罗尼加、张裕、贺兰神等酒庄。建成加工能力万吨酒庄7家，一批中小酒庄呈集群化发展态势，年产葡萄酒1.3亿瓶，综合产值达到261亿元，葡萄酒品牌价值接近300亿元，位居全国地理标志品牌第10位。
使命：世人瞩目
推动葡萄酒产业高质量发展，做大做强葡萄酒产业，是宁夏产业转型发展的重中之重，也是习近平总书记赋予宁夏的一项重要使命。2016年，习近平总书记视察宁夏时指出，贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良，宁夏葡萄酒很有市场潜力，综合开发酿酒葡萄产业，路子是对的，要坚持走下去。2020年6月，习近平总书记再次视察宁夏时强调指出，宁夏葡萄酒产业是我国葡萄酒产业发展的一个缩影，假以时日，可能10年、20年后，中国葡萄酒“当惊世界殊”。习近平总书记的重要指示，为宁夏推进葡萄酒产业高质量发展指明了方向、提供了遵循、增强了信心。
2020年7月，自治区党委十二届十一次全会通过的《中共宁夏回族自治区委员会关于建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的实施意见》，将葡萄酒产业确定为自治区九大重点产业之一。自治区党委建立省级领导同志包抓重点产业发展工作机制，确定由自治区党委常委、秘书长赵永清和自治区政协副主席王紫云两位省级领导牵头包抓葡萄酒产业发展。
2020年9月初，在建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区第一次推进会上，自治区党委书记、人大常委会主任陈润儿强调，葡萄酒产业要科学定位、放大优势、融合发展。定位是把贺兰山东麓打造成为“葡萄酒之都”。重点是放大产区优势、提升品牌价值、打造领军企业、推进融合发展，把宁夏的葡萄酒产业打造成为对内对外开放合作发展的平台、服务“一带一路”建设的载体、积极参与“两个循环”的抓手、促进宁夏产业升级的重点。经过10～20年的努力，让宁夏的葡萄酒“当惊世界殊”。
2020年9月底，自治区召开葡萄酒产业高质量发展现场推进会，对葡萄酒产业高质量发展进行再研究、再部署、再推进。会上就《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展规划（2021—2030年）（征求意见稿）》《关于推进葡萄酒产业高质量发展的实施意见（征求意见稿）》再次征求意见，有关部门（单位）、县区和酒庄企业积极建言献策。
殷殷嘱托，无限厚望。全区上下凝心聚力推进葡萄酒产业高质量发展的共识已形成。
战略：国际舞台
2020年10月下旬，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川市永宁县闽宁镇隆重举办。依托葡萄酒博览会这个平台，宁夏把世界主要葡萄酒国家、国内葡萄酒知名产区拉进了“朋友圈”，实现了在交流中合作、在合作中交流，“宁夏贺兰山东麓”再次蜚声中外。
“做大做强做优葡萄酒产业，必须有世界眼光、全球视野。”自治区党委常委、秘书长赵永清强调。
宁夏葡萄酒走向国际化的历程极不平凡，打响“贺兰山东麓产区”品牌的历程也极不平凡。2003年，产区获得了贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护，并于2008年制定了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护标准》。2011年，贺兰晴雪酒庄“加贝兰2009特别珍藏”获得品醇客世界葡萄酒大赛最高奖项，引起了世界关注，寧夏葡萄酒走向世界的征程从此开启。2012年，宁夏被国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）列为中国第一个省级观察员，宁夏葡萄酒在国际上的影响力逐步提升。2013年，贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块。近年来，贺兰山东麓葡萄酒产区在规模上快速提升，产区葡萄酒的品质也受到国际认可，先后有60多家企业（酒庄）的上千款葡萄酒在国际葡萄酒大赛中斩获顶级大奖，葡萄酒更是远销法国、德国、比利时等20多个国家和地区。
“宁夏生产的葡萄酒品质高且富有多样性”，“在政府优惠政策的扶持下，以提高产品质量和辨识度政策为抓手，宁夏产区实现了重大发展”。国际葡萄与葡萄酒组织主席雷吉娜·万德林娜这样评价。
让宁夏的葡萄酒走向世界，讲好“宁夏贺兰山东麓”的故事尤为重要。近几年，自治区党委、政府集中力量打响宁夏贺兰山东麓产区品牌，讲好产区的历史文化、风土品种的故事，让更多的消费者知道贺兰山东麓产区葡萄酒是优质的;葡萄酒企业（酒庄）下大力气做亮产品品牌，讲好酒庄风土、品种、品质与文化的故事。自治区投资6亿元着力打造“贺兰红”这个共享品牌，按照统一种植标准、统一灌装、统一检测、统一监管、统一分级、统一定价“六统一”的模式，整合一些酒庄企业、种植基地，联合发展，中国酒庄酒“贺兰红”正在走向市场、走进千家万户。中粮酒业以长城天赋酒庄酒中高端战略单品为依托，着力打造贺兰山东麓产区天赋大品牌，定位东方风土特色的精品酒庄，将攻坚克难、勇于创新的航天精神与“有天赋，敢追梦”的品牌理念进行深度融合，以航天精神酿造高品质葡萄酒，斩获2018年和2019年德国柏林葡萄酒挑战赛金奖，2019年IWGC国际葡萄酒（中国）大奖赛大金奖，特别是在2020年的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中获得大金奖，斩获中国产区最高分，产品远销法国、荷兰等国家，为带动宁夏产区葡萄酒走向世界作出了贡献。
贺兰山下、黄河岸边，大企业、小酒庄，擦亮贺兰山东麓产区金字招牌、奏响葡萄酒产品品牌的进行曲演绎得铿锵嘹亮。
格局：融合发展
寒冬时节，每天仍然有200余名游客到宁夏志辉源石酒庄品酒、参观、休闲。自2020年6月习近平总书记到志辉源石酒庄视察以后，酒庄声名鹊起。2020年，酒庄接待游客超过15万人次。
“作为一家开放式酒庄，我们希望通过旅游，传播中国葡萄酒文化，并让大家知道，贺兰山下有一个这样的酒庄，让大家对中国的葡萄酒更有信心。”志辉源石葡萄酒庄有限公司总经理袁园说，“近日，银川市入选首批国家文化和旅游消费示范城市和试点城市，这将更好地拉动葡萄酒观光旅游产业的发展”。
“要从国内大循环、中国葡萄酒和世界葡萄酒产业发展的格局中来谋划宁夏葡萄酒产业发展。”宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任赵世华强调，“增强宁夏葡萄酒的市场竞争力，必须实现葡萄酒产业与旅游文化、生态治理、脱贫致富等跨界、跨网融合发展”。
早在2013年，宁夏就被国外媒体评为全球“必去”的46个最佳旅游地，理由是“宁夏是荒漠戈壁，能够生产中国最好的葡萄酒”。随着宁夏葡萄酒产业的持续深入发展，葡萄酒与旅游的融合已经显现，并成为宁夏全域旅游发展不可或缺的元素。据悉，宁夏酒庄年接待游客达100万人次以上。
宁夏酒庄探索葡萄酒融合发展的脚步从未止步。位于永宁县闽宁镇的贺兰红酒庄借助原有的闽宁红酒街、贺兰山东麓葡萄酒教育学院等打造集酿酒葡萄种植、葡萄酒生产酿造、葡萄酒博览展示、葡萄酒旅游、葡萄酒文化推广、葡萄酒教育为一体的贺兰山东麓葡萄酒产业总部经济体，实现了一二三产业联动发展。游客不仅可以在酒庄内品尝贺兰红美酒，还可以在车间聆听贺兰山东麓产区的自然风土情况，领略葡萄酒现代发酵魅力，更可以在“一杯葡萄酒里”探寻葡萄酒文化。贺东庄园积极发展绿色生态酒庄旅游产业，打造气候宜人的城市天然大氧吧，园区葡萄种植面积达2000亩，225株有着百年树龄的葡萄树老藤都被保护起来，成为特色旅游观光景点。或漫步庄园，或乘坐小火车穿梭其中，或住在葡萄基地看星星，来这里游客的体验是丰富多样的。
大融合必将促进葡萄酒产业大发展。“从过去种葡萄、采葡萄、酿葡萄酒、卖葡萄酒，现在，宁夏葡萄酒产业已经贯通了一二三产业，与文旅、康养、体育、生态、信息等融合发展，发展起了葡萄酒观光旅游、葡萄酒教育、葡萄酒休闲运动，‘葡萄酒+的倍增效应正在显现。”赵世华说。
启航新征程，无限好风光。自治区党委十二届十二次全会通过的《中共宁夏回族自治区委员会关于制定国民经济和社会发展第十四个五个规划和二○三五年远景目标的建议》中指出，“推进葡萄酒产业放大产区优势、提升品牌价值”。前不久，自治区党委、政府联合印发了《自治区九大重点产业高质量发展实施方案》，方案提出，力争用5～10年时间，酿酒葡萄基地规模达到100万亩，年产优质葡萄酒3亿瓶以上，努力实现葡萄酒产业综合产值1000亿元、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值翻番的目标。葡萄酒产业高质量发展的任务书和路线图更加清晰，葡萄酒产业实现千亿产值目标指日可待。
2021年，“十四五”开局之年。随着宁夏高铁时代的到来，宁夏葡萄酒产业高质量发展、宁夏葡萄酒走向世界的步伐将进一步加快，“当惊世界殊”这个紫色梦想也离我们越来越近。在新的征程上，宁夏葡萄酒产业必将乘风破浪、扬帆远航，谱写出更加精彩的篇章。G
责任编辑：沈 阳
