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    餐饮业发生食物中毒的常见原因及控制措施

    时间:2020-11-24 07:52:13 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

    中图分类号:R155.3

    文献标识码:B

    文章编号:1729-9292(2004)06-0039-02

    中餐饮业发生食物中毒较为常见,控制食物中毒造成的危害是餐饮业监督管理的重中之重。查明食物中毒的原因即肇事环节,并进行监测,对制定预防食物中毒对策非常重要。

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