健胃散对矮脚黄项鸡肠道疾病及生长性能的影响
时间：2021-04-23 08:02:04 来源：达达文档网 本文已影响 人 
摘要：为研究健胃散（由神曲、山楂、麦芽、槟榔等中药组成）对矮脚黄项鸡肠道疾病及生长性能的影响，选取300羽30日龄的矮脚黄项鸡为试验动物，随机平均分成3个组。试验1组和试验2组分别在基础日粮的基础上添加0.5%和1.0%的健胃散，空白对照组仅饲喂基础日粮，试验期45 d。结果表明，添加健胃散能预防和控制矮脚黄项鸡肠道病的发生，能促进矮脚黄项鸡的生长，显著降低其料肉比。其中添加0.5%的比例效果最好。
关键词：健胃散；矮脚黄项鸡 ；肠道疾病；生长性能
中图分类号：S831.7 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）06-0006-03
目前市场上的饲料添加剂主要是抗生素、化学合成药物等，这类饲料添加剂在一定程度上促进了养殖业的发展，但其弊端，如化学合成药物的毒副残留、“三致”（致癌、致畸和致突变）以及致使细菌、病毒、寄生虫产生耐药性、环境污染、通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡等问题也逐渐呈现和加剧。随着人类健康理念的改变，人们对绿色产品的需求增加，健康和生态养殖方式越来越受到重视。面对规模养殖和疫病防治之间的矛盾，具有来源广泛、疗效显著、无毒、无害、低残留且不易产生耐药性等优点的中草药添加剂越来越受到人们的重视[1]。近年来，随着林权制度改革的推进，田东县林（果树）下规模养鸡产业迅猛发展，大规模的林地平养很容易发生肠道疾病。健胃散是《中国兽药典》2005版二部中的经典方剂[2]，具有开胃健脾作用，但是在兽药典中键胃散只用于马、牛、羊、猪，未见用于禽。本试验研究其对鸡的促生长作用，填补药健胃散中药方剂对矮脚黄项鸡肠道疾病及生长性能的影响，为键胃散更广泛的应用提供理论支持，同时也为肉鸡生产的健康和生态养殖方式提供了参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验时间及地点
试验在田东县祥周镇林下规模养鸡集中区某鸡场内进行，试验时间：2012年12月1日至2013年1月14日，共45 d。
1.2 试验药物
（1）健胃散由纯中药神曲、山楂、麦芽、槟榔组成，均购自田东县济生堂连锁药店，药材晒干后按神曲：山楂：麦芽：槟榔=10：10：10：2的比例混匀打成粉末备用。
（2）鸡舍消毒剂用百毒杀（月苄三甲氯铵溶液）由江西信尔诚动物药业有限公司生产，生产批号：20120420。常规消毒配制成0.2%浓度后喷洒。
1.3 试验动物及基础日粮
30日龄矮脚黄项鸡由金凌矮脚黄项鸡公司提供，已经按该公司的免疫程序进行免疫。试验基础日粮配方组成：玉米60%、豆粕28%、小麦麸3%、鱼粉2%、石粉1%、蛋氨酸0.1%、赖氨酸0.1%、磷酸氢钙1.8%、预混料1%、豆油粉3%。
1.4 试验方法
试验分组前让鸡自由采食饮水，观察其有无发病情况，无特别异常情况后用编织网将300羽30日龄矮脚黄项鸡随机隔开成3个组群，每组100羽，组间各试验动物健康、精神状态良好、体重无明显差异（P>0.05），且鸡舍环境，饲养管理及免疫程序都在同一条件下进行。
试验1组和试验2组分别在基础日粮的基础上添加0.5%和1.0%的健胃散，空白对照组仅饲喂基础日粮。试验开始时称量每组鸡的平均初重，试验过程中每天记录鸡群的发病、死亡及采食情况。试验结束时称量每组鸡的平均体重，计算各组的平均日采食量、平均日增重、料肉比等。
1.5 数据统计
用SPSS17.0软件进行生物学统计分析。
2 结果与分析
2.1 健胃散对矮脚矮脚黄项鸡肠道疾病的影响
由表1可见，试验1组和试验2组成活率显著高于空白对照组（P<0.05），肠道发病率、病死率和空白对照组相比差异达极显著水平（P<0.01），试验1组与试验2组间的成活率、肠道发病率、病死率差异均不显著（P>0.05）。
2.2 健胃散对矮脚黄项鸡生长性能的影响
由表2可见，试验期间试验1组、2组和空白对照组的日采食量分别为5 980、5 960和5 960 g，差异不显著（P>0.05）；而平均日增重两个试验组均显著高于空白对照组（P<0.01），分别高1.56 g、1.22 g，两个试验组之间差异不显著（P>0.05）；料肉比方面，试验1组和空白对照组相比差异极显著（P<0.01）），试验2组和空白对照组相比差异显著（P>0.05）。 试验1组与2组间差异不显著。
2.3 健胃散对矮脚黄项鸡经济效益的影响
试验期间饲料成本为3.2元/kg，健胃散售价为15元/kg，矮脚黄项鸡售价为15元/kg，试验期间空白对照组发病用药花费49元。由表3可见，试验1组的经济效益极显著高于空白对照组（不包括提高矮脚黄项鸡健康水平所获得的经济效益和停药后的中药添加剂后效应），（P<0.01），显著高于试验2组，（P<0.05）。试验2组经济效益显著高于空白对照组（P<0.05）。综合来看，以试验1组经济效益最好。
3 讨论
（1）健胃散由山楂、神曲、麦芽、槟榔组成。健胃散促进鸡生长和提高饲料报酬的作用可能与其能调整脾胃机能密切相关。山楂性味酸、甘，微温，入脾、胃、肝经。神曲性味甘、辛、温，入脾、胃、肝经。麦芽性味甘、平，入脾、胃经。槟榔性味辛、苦、温，入胃、大肠经。中兽医学理论认为脾主运化，机体的脏腑经络、四肢百骸、筋肉、皮毛均有赖于脾的运化以获取营养，故称脾为“五脏之母”。脾主统血，脾统摄血液在脉中正常运行，不致溢出脉外。脾主肌肉四肢，可为肌肉四肢提供营养，以确保健壮有力和正常发挥功能。脾为气血生化之源。脾的经脉络于胃，与胃相表里。由于脾主运化，胃主受纳、腐熟水谷，水谷在胃中可以转化为气血，而机体各脏腑组织都需要脾胃所运化气血的滋养才能正常发挥功能，因此常常将脾胃合称为“后天之本”[3]。
（2）脾失健运，寒湿困脾则出现腹胀、肠鸣、泄泻等消化不良症状，食欲下降甚至废绝，这时应用健脾开胃、消积导滞、行气宽肠的药物进行调节，以降低肠道疾病的发病机率，健胃散正是以这类药物为主组成的方剂。
（3）据现代研究表明，山楂可使胰腺分泌功能增强，尤其是增加胰淀粉酶分泌量，使胰淀粉酶活性出现高峰，增加胃液中酶类的活性[4]，此外，山楂还对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的十二指肠平滑肌呈抑制作用，而对松弛的胃平滑肌有轻度的增强收缩作用[5]。神曲是由几种食物和中药制成的传统发酵类中药，是健脾消导类一种常用中药，广泛用于治疗消化系统疾病[6]。神曲、麦芽以消谷积为主，研究表明，神曲含有酵母菌，酵母菌为神曲中的主要有益菌，酵母菌有很高的营养价值，含有较多蛋白质、B族维生素、核酸和矿物质，具有防治疾病，增强抗病力、改善消化功能的作用。此外，神曲对脾虚动物肠道菌群有调整作用，可增加有益菌群乳酸杆菌的数量，并可促进损伤肠组织的恢复。槟榔杀虫消积，对绦虫、蛔虫、钩虫均有驱杀作用，对消化不良而引起的肚腹胀气有防治作用。山楂、神曲、麦芽被称为“三仙”，具有改善胃肠道功能的作用，键胃散正是以这3种药物为主药，这可能是键胃散能提高生长性能的主要原因。
（4）鸡的正常体温为40.5～42.0 °C，舌黏膜上味觉乳头很少[7]，投喂中草药时，中草药具有的酸、咸、辛、甘、苦等各药味不影响鸡的采食，而且鸡的体温高不破坏中草药的性质，不影响被吸收。再者鸡的疾病比其他动物多，且鸡病易并发或继发。因此，中草药具有的抗菌谱广、疗效显著、低残留、不易产生耐药性、增强机体抵抗力等特性很适合作为鸡的饲料添加剂[8]。
（5）随着矮脚黄项鸡养殖业的快速发展和林权制度改革工作的推进，规模养鸡场剧增，许多养鸡户把规模养殖场由村内转移到林间，这一变革大大改变了人禽混居的不良环境，但也随之而来一些弊端，比如鸡舍建造简陋，鸡舍消毒环节跟不上，通风保温设施不好，通水、通电、通路困难，造成饲养管理跟不上引起鸡只体质下降，加之养殖户缺乏饲养管理和防病知识，矮脚黄项鸡肠道疾病时有发生。据田东县动物疫病流行病学调查统计，2012年193个规模鸡场，不同程度发生肠道病的有121个，发病率62.7%。生产实践中已经有19个场使用健胃散，都能很好地预防与控制肉鸡生产中出现的肠道疾病，提高机体抗病能力，从而促进生长。
4 结论
健胃散作为禽的饲料添加剂，具有促进食欲、增强对疾病的抵抗力、催肥增重显著、提高饲料效率、缩短饲养周期、安全经济的特点，具有较好的应用价值。本研究通过在基础日粮的基础上添加0.5%和1.0%的健胃散，能预防控制矮脚黄项鸡肠道病的发生，显著降低料肉比。其中以添加0.5%的比例养殖效益最好。
参考文献：
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[3] 刘钟杰，许剑琴.中兽医学[M].第三版.北京：中国农业出版社，2002.
[4] 李彦欣，范 开，刘忠杰，等.山楂、党参对鸭胰腺外分泌的影响[J].畜牧兽医学报，2004，35（5）：580-586.
[5] 沈映君.中药药理学[M].第二版.北京：人民卫生出版社，2000.
[6] 蔡子微，杨旭东，胡 静，等.中药神曲及其肠道菌群调整和肠保护作用的实验研究[J].牡丹江医学院学报，2006，27（1）：3-5.
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[8] 刘胜男，袁 缨，姜谓同.复方中草药添加剂对矮脚黄项鸡生长性能及血清生化指标的影响[J].饲料工业，2010，31（6）：1-5.
